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Teppanyaki On Fire!日本铁板烧走起~

2018-03-28 来源: 今日澳洲 评论0条

日本料理是一种有着致命诱惑力的神奇菜系。而师傅现场表演的日本铁板烧更加是一种令人肾上腺素飙升的食物。

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如今日本铁板烧已经不再是单纯抚慰你的小胃的简单食物,只要想到吃铁板烧之余,还可以看到师傅叮叮咚咚为你表演火在板上烧的节目,就甚是兴奋。

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今天要介绍的餐馆名叫Nishi Japanese Restaurant,是一家位于Myaree区经营了十几年的优雅日料小店。

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店员热情亲切的问候,厨师纯熟精湛的表演与厨艺,可口的食物配上小酒三五杯,仿佛就是一种前所未有的天堂般享受。

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简单的cooking已经不能表达出这个意境,performing才是铁板烧的精髓。

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不够过瘾?还有!

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师傅的【功夫切蛋】好厉害!

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除了好玩又美味的现做铁板烧,后厨部的铁板牛肉也是鲜嫩多汁,味美弹牙喔!

牛肉用的是beef tenderloin,因为这个部分的肌肉运动量少,所以口感柔软,烧成半熟一口下去,刚好!

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搭配店内自己研制的garlic butter sauce令牛肉清香juicy。清爽的greens伴碟,酸酸甜甜,开胃解腻。

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牛肉不是你的菜?!那天妇罗呢?!这家的Tempura prawn选用的可是King Prawn!

Batter是店里自制的,有别于寻常的‘粉太厚’天妇罗,此虾口感鲜嫩,虾味浓郁,加上松脆的外皮,大大的个头,实在是市面上少有的用心。

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一份Mixed Tempura,一壶Cloudy Sake,别有一番滋味在心头。

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除了虾以外,南澳生蚝也是很新鲜,不新鲜的店主绝不选购,这种宁缺毋滥的态度,绝对是客人吃得安心的保证。

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Whisky配pork belly也是一绝!

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想要吃寿司卷? 这款Dragon Roll绝对是不二之选,形似,味美。

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当然还有Flying California Roll啦!这个Roll也是很特别的喔,因为他们用的不是蟹柳,而是cooked prawn!真材实料有保证!

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开Party想要大大盘的寿司拼盘吗?也能做出来!

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Large Assorted Sushi堂食也不错!

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来吃日本料理,又怎少得了鱼生呢?

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鱼生拼盘配热清酒,一冷一热,一口鱼生一口酒,鱼生的肥美与清酒的暖香在嘴里缠绕,只想闭上眼睛舒心一笑。(重大消息!此搭配乃4月特价!只需$29.8就可以把你尊贵的胃宠得无法无天!)

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来点新派小吃?日本啤酒配炸鸡怎么样?大口吃鸡大口喝酒,不亦乐乎!

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诺大的吧台,过百种不同类别的酒,只想让你有情调地把酒言欢。

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不喝酒?那无酒精鸡尾酒就再适合不过了,可以根据你的口味为你而调制喔!

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汽水选择也包罗万有

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如果你胃口比较小,or中午时分想吃点什么,又话是选择困难,既要鱼生又要寿司的话,那请来一份sushi sashimi box!

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只要你要求,贴心的店主都会尽力满足你!客人嘴角的微笑,便是对Nishi餐厅的至高赞赏!

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吃完正餐,又怎少得了饭后甜品?!Keep Calm and Eat DESSERT!

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红豆鲷鱼烧配自家制抹茶雪糕(Taiyaki+Green tea ice cream)

稍微toast过的鲷鱼烧外皮有点酥酥脆脆,冰冰浓浓的抹茶味刚好中和了暖暖的红豆甜,恰到好处地占据了胃大人最后的那一点空间,一切都是那么的天衣无缝。

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为了照顾午餐时间很短的上班族,老板还为此推出Grab n Go Sushi,$10 for 10!

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十块寿司仅售十块钱!如此便宜,令吞拿鱼,三文鱼寿司一度成为大热!而且,现点现做!保证新鲜,寿司饭绝对不会因为长时间摆放而脱水变硬!

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值得一提的是,Nishi店里很多食材都是自家制,就算连Teriyaki Sauce都是8小时慢煮,所有的汤底都是蔬菜和水果熬出来,不放味精。健康并且原汁原味。

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这份对待食物的用心,已经不是只在乎赚钱与否,而是关乎客人的用餐感受。只想每一位客人都有宾至如归的感受。


关键词: 日本料理铁板烧
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