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布里斯班

华人小伙放弃十几万高薪只为了这碗正宗好羊汤!一口气连喝四碗!鲜到有仙气~还要配上饼子、羊杂、羊蝎子、羊肉串!

19天前 来源: 上羊羊汤 原文链接 评论2条

在悉尼,从来不缺奇人奇事,

可有位华人小伙,放弃了十几万高薪的工作,

竟只是为了做好一碗正宗的羊汤!

正是因为他对美食的苛刻和执着,

凭着口口相传的好口碑,在朋友圈火爆了起来!

于是为了寻找出这碗最性感“羊物“,

今日小编立马横跨悉尼,从北到南,

终于寻到了这家深藏的新店~

INS工业风装修,

一进来还以为是家网红Brunch店,

嘿嘿,实际上,

小编是为了这碗温实暖润的

 招牌羊汤粉 

传说碗大如盆,

端上来果真比小编的脸大了哪止两倍!

羊肉粉的精髓就是这一大锅羊肉汤,

每天要熬起码8小时,

正常情况下一公斤的羊骨只能熬出6碗羊汤,

浓缩就是真精华了~

白汤清透,膻味轻,很清爽但香味很醇。

软糯的红薯粉就在原汤里烫好,

再放入羊肉片、香菜和葱,

舀上两勺羊汤,

一碗地道羊汤粉出炉!

羊汤里薄薄的羊肉片是点睛之笔,

肉多不膻,瘦而不柴,

文理清晰,超级入味,

搭配着粉丝OMG!分分钟沦陷……

另外上桌的时候会配个饼子才够地道!

要有耐心地把它们掰成巨小块儿泡着吃,

也可以直接就着吃。

原汁原味的清汤,

汤头很是适合直接喝汤。

吃的时候也可以放入胡椒粉和油辣子提味,

口感多了一个层次感~

粉丝劲道有嚼劲,汁浓味美~

绝对是一口可以回味无穷,

在这阴雨连绵天,吃上这么一碗,

很顶饥寒,浑身都有了气力哦~

必定要点哦!

(PS,还有羊杂可以选哦~)

 招牌羊蝎子 

采用从颈项到尾尖的完整羊脊椎骨,

肉质最肥美最软嫩的部位,

每一块羊蝎子都能均匀地连着大块瘦肉~

 拿起一块分明已经是

文火慢炖了好久的,

嫩得可以轻轻松松掰开骨头~

羊蝎子中间有大大的骨髓当然不能忘了吃!

一捅就出来,绵软滑嫩,

吮吸满当当的骨髓精华~

那暖透肺腑的浓汤加上那鲜掉眉毛的醇香,

实在忍不住好像再来一碗啊!

夏日里想要凉凉的选择,

那必定是好吃的 肚丝凉面(羊肚)啦~

一碗筋道十足的凉面上,

加了花生和香菜做点缀,

碗里并没有浓重的酱料,

按照个人口味可以加点醋,

口感超级酸爽~

说到西北菜,怎们能少了

 夹肉饼 ?

猪肉馅儿都要溢出来了好么!

一咬就是满满的肉肉加上干酥松软的饼子,

每一口都能吃到满嘴的汁水~

 别忘了撸串 

谈到羊肉,就想到撸串,

更加香嫩够味的烤羊肉串粗线了!

烤一烤、翻一翻、

眼看着油被炙烤出来~

滋滋滋滋,

听着声音闻着味儿,就好馋啦!

撒一把香粉翻个身,

肉块变成诱人的微焦状态就可以吃了~

啧啧啧,连烟都是羊肉香气~

最重要的是!!!

一串才1刀!!!

天啊!这么便宜哪里找!!!!

撸串当然不止羊肉串,

五花肉串、羊腰子、鸡翅、

鸡心、凤爪、鱼豆腐、藕片、

饼子和西葫芦,

个个是经典~

还有道主食小编得推推,

那当然是 炒饭 !

为什么这家炒饭每天的来客络绎不绝?

偷偷告诉你,

因为它实惠、分量足、管你吃饱,

而且让你吃了一次还想第二次!

米真的是一粒一粒的,不黏不腻,

最爱羊肉炒饭,

那叫一个美味,

羊肉很嫩很大块,

味道简直绝了!

 童年记忆的米浆 

记忆中亲情是什么味道?

奶奶煮的菜,爸爸的炒饭,

妈妈做的便当,童年的味道,

平淡却又在如今念念不忘。

在 上羊羊汤 看到这道小点心,

真是大大大的惊喜!

纯天然

丝滑香甜的米浆慢慢在舌尖萦绕 

花生的香味更显口感的醇厚~

100%纯谷物米浆,

只用糙米、糯米和花生三种最简单的食材,

所有食材都一同经过八小时的火炒烘制,

用最匠心的古早制法而成~

温柔地治愈小编想家的失落,

大口大口地喝了整整一碗~

不枉费小编横跨悉尼南北来尝这次!

两个字:值得!

吃货大福利

各位小吃货们

现在就在本文下方留言

#我爱羊肉/羊汤的理由#

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送出免费「米浆」*1份

 地址 

Shop 6,380 Forest Road,

Hurstville NSW 2222

(要转到Queens road上哦,医院对面)

 电话 

0412215696

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可咨询送餐订餐哦~

Hurstville: 无起送费,送餐费$3, 满$25免运费

Penshurst, Mordale, Allawah, South Hurstville

送餐费 $5,满40免运费

Oatley, Bexley, Rockdale, Kogarah, Peahurst, Riverwood 

送餐费$6, 满$55免运费

不在送餐区域的也不要失望哦,

每周二Hurstville往City方向沿线

可送卤味熟食

招牌羊蝎子、白切羊肉、卤水羊杂、卤水羊肚

需提前一天预订哦~

满$40刀起送

(周二也可以送哦)

 营业时间 

每日11:30am-9:30pm

周二休息不营业

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最新评论(2)
Rita小姐姐 18天前 回复
来这里好久一直想着这一口,其实我更喜欢米浆,如果有油条水煎包搭配就更赞了!羊肉汤适合这个阴雨连绵的天气喝,舒暖养胃...说到自己流口水🤤快选我
sybil 11天前 回复
这家已经吃了好几次了 确实不错


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