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布里斯班

素食也可以很美味!花椰菜芝麻酱拌面直击味蕾

20天前 来源: GoodFood 原文链接 评论6条

【今日澳洲1月3日讯】一个花椰菜可以分成三个不同的食材,可以是小花,是茎也可以是“花椰菜饭”。

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(图片来源:goodfood)

配料:

800克西兰花(或者两颗);1颗甘蓝;200g毛豆(黄豆);200克茶荞麦面(绿茶面);200g嫩豆腐,洗净切丁;日本辣椒。

芝麻沙拉酱制作:2汤匙米醋;4汤匙酱油;1汤匙糖枫汁;1汤匙芝麻油;2汤匙烤芝麻。

制作方法

1.把花椰菜的小花切下来,将花茎修剪整齐后横切成圆片。把小花放进食物处理机,打成“花椰菜饭”后放在旁边备用。把甘蓝的叶子剥掉,去掉茎,切碎。

2.制作芝麻酱时,将所有调料在一个小碗中搅拌均匀备用。

3.把毛豆放入肺水肿,放盐煮4分钟。舀出备用。把剩下的花椰菜花、花椰菜茎片和甘蓝叶放入水中,煮3到4分钟,直到变软。舀出所有的青菜,沥干。

4.将豆腐加入水中煮30秒,然后捞出沥干。将“花椰菜饭”放入一个小滤网中,放入沸水中煮30秒,然后沥干。最后,将面条放入水中煮,煮3分钟或煮到面条变软。

5.面条沥干,将花椰菜的小花、茎和“花椰菜饭”、甘蓝叶和豆腐撒在面条周围,撒上毛豆和日本辣椒,拌上芝麻酱即可食用。

(实习:Ruby)

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今日评论 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。
最新评论(6)
Alim88 20天前 回复
肺水肿什么意思?哈哈哈😄
小肯童鞋 20天前 回复
芝麻酱会不会拌不好啊
AlienYao 20天前 回复
我最喜欢的花椰菜和面!完美
Stacy妍 20天前 回复
半个小时能做好吗?我觉得还挺好看的
肥斯的三刃木 20天前 回复
简单方便,好像很容易的样子。


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