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布里斯班

【Burwood路边小吃测评 】不愧是全悉尼最难「瘦」的区!

2019-03-12 来源: YouNickPlanet 原文链接 评论3条

悉尼华人区美食卧虎藏龙,而Burwood更是以它店铺之密集、种类之丰富、迭代之快成为名副其实的美食区。

YNP的搜索后台,也无数次被粉丝发来的关键词burwood 问得哑口无言,这块缺失今天补上!

想必大家都对这个美食云集的地方垂涎已久,但又不知道从何下手?今天就由小编这个“地道burwood人”来拿出独家美食图鉴,教你eat like a burwood-er!

这次的美食盘点以“甜咸之争”的小吃为主题,因为身在包邮区的小编嗜甜,所以邀请了两位喜咸味的测评员加入试吃团,力求结果公正。

当然,在初步筛选的阶段,我们就已经剔除了一些「性价比特别低」的店家,比如那种一份小吃比正餐贵还吃不饱,全部不做介绍。

撰文:Emily Lei

摄影/编辑:Dorothy Chen;摄助:Kelly Xiu

文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS

原创版权所有,抄袭必究!

话不多说,现在就进入盘点正题,先上场的是咸口队,一共派出了来自四家店的六位队员。

菜肉包子

DIM SUM Master包大人

第一位便是个“狼人”,burwood赫赫有名的包大人,个人认为几大华人区中性价比最优的包子店!能把话说这么满,自然是小编做足了功课,试遍了好几个区(Hurstville, Ashfield, Campise)的包子啦。

包大人的包子号称是全手工制作,基本能符合皮薄馅大的要求,掰开的瞬间馅料都满到扑出来。

小编点的梅菜叉烧包吃得出梅菜和肉末都极新鲜,而不是冷藏加工的口感,咸香扑鼻,嚼起来又鲜嫩多汁,仿佛回到了国内,在上班上学路上的早餐摊位买到的那种生活气息。

而这样的一个包子,统一价$1.8一个,算是很良心了。此外,再私心推荐一下他们的雪菜鸡蛋包和萝卜粉丝包(肉包有牛肉包也不错)!

广式肠粉

DIM SUM Master包大人

第二位还是来自包大人的牛肉肠粉,现点现做保证了一流的口感,但是就是需要等。

肠粉的粉皮爽滑,肉馅鲜美,整体口感又嫩又有弹劲,肉有点少,但是就算咬到纯肠粉,也不会觉得口感厚重腻味,搭上甜口酱油,没反应过来就已经空盘了。

这份肠粉的价格也在合理的范围内$4.8/份,也难怪这家店总是要大排长队,不亚于好多网红店了!

地址: 183B Burwood Rd, Burwood NSW 2134

煎饼果子

天津食堂

第三位是天津街的煎饼果子,作为天津最著名的小吃之一,我们慕名前往了这家刚刚翻新装修的天津街-天津食堂。

首先能看到的就是玻璃柜中排放整齐的一排排酥饼,竟是从北到南、从咸到甜都有,想着一定要试一下最具有特色的小吃,我们还是点了煎饼果子。

7.8一个的定价并不便宜,但是当拿到手的时候,我们都被它的分量震惊了:拿饭堂铁盘子装!

煎饼皮的软硬刚好,果子也酥脆可口,但是酱料太少,整体的口感干干的,南方小伙伴表示不太喜欢。

相比之下,不远处的大煎臣就更加符合小编这个外地人的口味:味道更加丰富,内料也更多,欢迎各位天津小伙伴在评论指正或推荐别家的煎饼果子。

地址: 167 Burwood Rd, Burwood NSW 2134

羊肉馅饼

饼王

第四位是刚开几个月的饼王,其羊肉掉渣馅饼得到了山东朋友的认证,4.8的价格可以半饱,性价比OK。

小编点的馅饼到手微烫,用力掰开才发现饼皮并不是想象中单薄的一层,而是富有韧劲的酥皮层层叠叠、互相交错,使口感越嚼越香,也增加了饱腹感。

好的馅饼,馅料也很重要,羊肉被切成了肉丁大小,加以种种香料烤制而成,完全没有膻味,而加了一分肉汁的鲜甜。

但是美中不足的是,这家店开门时间一向偏晚,对于上班上学族就不是最优选择了。

地址:burwood chinatown

咖喱鱼蛋

一点心

第五位出场的就是饼王对面的「一点心」家的咖喱鱼蛋,然而这是一个雷区,希望大家可以避开!

这家做主要做粤式早点的点心铺确实有很不错的点心(下面会提到),但是鱼蛋确实非常一般。

首先价格就不太美丽,6.8一碗六个;其次味道特别地重口。

照例说咖喱鱼蛋是有咖喱的微辣带一些淡淡的椰香,然而这家的味道只有一个字——咸,还是咸到齁的那种,都盖过了鱼蛋本身的口感,只想猛灌水……

地址:burwood chinatown

烤鱿鱼

TENPAYAKI SQUID火爆鱿鱼

咸口队的最后一位,也是位于主街上今年新开的火爆鱿鱼,远远就能看到它霓虹灯管的招牌十分吸睛,张贴在窗外的海报也秀色可餐。

10/5串的价格不算过分,但是也让我暗暗警惕:会不会单串的体积很小?事实证明,小编的预感是对的,一串确实两口就没了……

而这家鱿鱼串,小编给的评分也不是特别高,原因有二:一,等待时间过长超过十分钟,可以看到店员很细致地烤了一遍又一遍。

然而这又引出了第二个问题,烤了这么久却没什么味道(一头问号)?虽然我们点了微辣,但是应该刷的两种酱料(烧烤酱和辣酱)只有辣味充斥在舌尖,也没有很好地尝出鱿鱼的质地是否鲜嫩,希望这家店可以改进吧!

地址: 167 Burwood Rd, Burwood NSW 2134

绵绵冰

路地

接下来,甜口队朝我们迎面走来,带头的是最近超火的新店:路地家的怪物绵绵冰和怪物松饼。

首先,作为burwood为数不多的甜品店,路地的定位和店内设计都十分具有市场,特别是小怪物的logo随处可见,可爱到心都化掉。

我们点了抹茶和黑芝麻口味的绵绵冰,试吃团对于它们的口味褒贬不一,上桌没多久绵绵冰就开始融化,没有很好地保持好它的层次,这点是扣分项.

而且几乎吃不出奶味,这一点就见仁见智各有喜好啦。在比较下,个人认为悉尼最好吃的绵绵冰在bankstown的Mr.BINGSOO,口感绵密如拔丝。

松饼味道不错,但配料只有蘸酱,感觉14刀的价格偏贵。更多绵绵冰和松饼的更多评价,请登陆YNP官网www.ynpaus.com查看。

地址:Shop 2, 49-51 Burwood Road

酒酿圆子/桂花烧饼

食堂

接下来介绍来自食堂的,常常能让小编想起家乡味道的桂花烧饼和酒酿圆子。

桂花的味道一定贯穿了每一个生长在江浙地带的孩子,不仅是它浓郁的香气,还在于它在各类小吃中随处可见的身影:藕粉、糖藕、糖芋头、糕团、酒酿圆子……

而这家的桂花烧饼(2.5一个)用上等白面粉掺杂桂花和白糖烤制而成,饼皮金黄,从中间掰开还能看到闪闪发着糖分的光泽的内芯。

烧饼的口感松脆,而内里绵软,口味香甜。糖分在烤制过程中融化成了浆,裹着面饼吃下,整个胃都“适意”到不行!

至于酒酿圆子得到了本地人/外地人的一致好评,晶莹的半透明酒酿中有红色的枸杞、金黄的桂花和洁白的圆子,煞是好看。

舀起一勺送入口中,酒酿入口清爽,细腻中带着一丝温润的甜意,小圆子糯而不烂,搭配着酒酿使口感绵密却不干,整体微凉的温度更是适合炎炎夏日,只让人一口接一口。

地址: 127 Burwood Rd, Burwood NSW 2134

白糖糕

一点心

下面出场的是一点心的白糖糕。白糖糕无论是听起来还是看上去都特别的平凡,也是因为小编的朋友极力推荐才发现这枚宝物。

它的原料简单,就是以白米、白糖、清水蒸制而成,据说前身是“失败的”松糕,但是后来深受人们的欢迎,甚至据说是鲁迅最喜欢的小吃之一。

这家白糖糕的糕体晶莹雪白,仔细看还能看到其中规律均匀的气孔,而它的口感是弹牙爽口,带着清甜又不会过腻。

最难得的是,好多白糖糕因为发酵的缘故都会反酸,而这家的米浆比例控制较好,使反酸的情况大大减少。价格2.3也对得起它的味道。

地址:burwood chinatown

草莓欧包

本宫的茶

下一家是曾经的网红店——本宫的茶,小编偶尔经过时买一个的就是他们家的草莓欧包啦。

在小编印象中,这家的草莓欧包似乎分量变小,但是价格也随之降低了。

首先从颜值上来讲,这款软欧包绝对是女生的最爱,深粉色的欧包,淡粉色的草莓奶油,饱满的鲜红色草莓,在视觉上就显得少女心满满。

面包经过长时间的发酵,十分有嚼劲,但是柔软的奶油和草莓肉又丰富了口感,吃完整个都不会腻!

地址:144 Burwood Rd, Burwood NSW 2134

抹茶千层

Dulcet

最后压轴的甜点,是Dulcet家的蛋糕。他们家的蛋糕价格颜值和价格成正比,流传在外的口碑就是:贵!

而在众多蛋糕中,身边人给出最多好评的就是它的千层蛋糕了。

一般来说,千层蛋糕很难做得不好吃,也很难做得惊艳,但是这家千层就做到了“看你这么好吃的份上,这么贵($9.8)我偶尔也就忍了”。

我们点了抹茶千层,端上来的时候蛋糕层次分明,能够在横截面清晰地看到分层,而饼皮和奶油的厚度均匀,每一口都能感受到口感上两者融为一体,柔软又轻盈可口。

地址: 31 Belmore St, Burwood NSW 2134

爆珠鸡尾酒之长岛冰茶

Burwood hotel

你以为到这边就完了吗?其实还有一个彩蛋!

吃了这么多,是不是也要来杯喝的了?就在火车站对角的Burwood hotel出了夏日新品,看起来就特别诱人:爆珠鸡尾酒。

听起来就很神奇是不是?把奶茶配料和酒精融合在一起的创意。这次小编尝试的长岛冰茶+珍珠。

和一般的酒杯不同,调酒师将调好的酒倒入装了爆珠的塑料杯中,并像是一般奶茶一样给顶部封层。

拿到手的时候,会真的恍惚以为自己就是在喝饮料,拿在大街上走路都不会有人怀疑的那种!

只见鸡尾酒的分层十分清晰,从最底部白色的爆珠越往上越深色,即使拿吸管搅拌也不会浑在一起。

口感也不错,鸡尾酒整体感觉偏可口柔和,而荔枝味爆珠在这杯鸡尾酒中增加了几分清爽凌冽,是一个成功的创新。

唯一就是单价达到了18刀一杯!即使是单点一杯酒再在奶茶店单点一杯珍珠,也不需要这个价格呀!

所以小编的建议是,有钱的试一次就好了,没钱的还是安静得喝奶茶吧!

地址: 121-123 Burwood Rd, Burwood NSW 2134

此外,burwood还是可以偶尔捡便宜的,比如很多家店其实都和团购网站有促销活动。

比如:茶颜悦色和台湾古早蛋糕和铜锣烧,小编都曾在Groupon上找到过半价优惠,在手机app上购买好,到店出示二维码即可兑换。

Burwood作为悉尼最难瘦的地方,还有很多没办法一次介绍(之前测评的羊蝎子店也放个链接给你们),欢迎大家在评论留言自己知道的好味道!

今日评论 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。
最新评论(3)
?C? 2019-03-22 回复
说包大人好吃的,应该是没吃过“包子王”,推荐的这几家,就绵绵冰还没试过,其他都吃过,很一般,这些算什么美食,小编太孤陋寡闻了,国内卖的过气的产品拿到土澳就成网红了,不好乱推荐的哦
Watcanido 2019-03-14 回复
没有一个能吃
Rockey 2019-03-13 回复
这间包大人新开不久吗, 好像没留意有, 有广式肠粉?


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