最好看的新闻,最实用的信息
03月28日 22.4°C-24.2°C
澳元 : 人民币=4.69
布里斯班
今日澳洲app下载
登录 注册

喝酒会发胖?科学家说:这锅还真不能让酒背(视频/组图)

2019-05-09 来源: SME科技故事 原文链接 评论7条

经常喝酒的人往往长了圆滚滚的“啤酒肚”。我们很自然就想到长胖是喝酒造成的,但新的研究却跳出来告诉人类:这锅,咱们酒可不背哦。相信看完本文,你又少了个长胖的借口了。

看完《复仇者联盟4:终局之战》后,女朋友跟我说,你可别喝酒了,再喝就变雷神这样了。

作为一名嗜酒如命的汉子,我立马从脑海里搜索了储藏多年的生物学知识,反驳女票的观点。

先放两张图来感受下雷神前后的变化:

喝酒会发胖?科学家说:这锅还真不能让酒背(视频/组图) - 1

喝酒会发胖?科学家说:这锅还真不能让酒背(视频/组图) - 2

电影里,颓废后的雷神每次出门唯一的目的就是囤酒,钢铁侠进屋的时候,他还是捧着啤酒在喝。就算穿越到过去,还想着老爹地窖里藏的好酒。

难道真的就是因为酒精,让他胖成这样吗?

其实,酒精热量并不高,每克酒精产生约29千焦热量。我们以啤酒为例,啤酒酒精含量为4%,我们常喝的600毫升瓶装啤酒会产生约703千焦的热量,相当于50克米饭的热量。

正常规格的碗,一碗米饭是100克。也就是说,你喝两瓶啤酒,才相当于一碗饭的热量。

喝酒会发胖?科学家说:这锅还真不能让酒背(视频/组图) - 3

并且酒精中的能量是“无用热量”。我们的身体可以储存很多营养物质,蛋白质,碳水化合物,脂肪等等,但是不能储存酒精。下面用图来感受下酒精在体内的作用过程。

喝酒会发胖?科学家说:这锅还真不能让酒背(视频/组图) - 4

从上图可看出,酒精在人体内基本都代谢出去了。

那为什么还有人抱怨一多喝啤酒就有了啤酒肚呢?因为酒精是一种能激发大脑饥饿信号的特殊物质。

可以粗浅地理解为,喝酒 = 觉得饿 = 吃太多 = 长胖。

喝酒会发胖?科学家说:这锅还真不能让酒背(视频/组图) - 5

2017年发表在《Nature Communications》杂志上的一项研究给出了一个有力的解释:酒精会让你的大脑感觉饥饿。

这其中主要涉及的是AGRP神经元,一种位于下丘脑的能提供进食刺激信号的细胞。

当利用化学遗传或光遗传技术刺激AGRP神经元就会导致暴饮暴食,即使是在能量充足的时候。

而这项研究证明了:酒精恰恰选择性地激活了这条饥饿途径,干扰了大脑対饥饿的信号的调节。也就是说,喝酒导致发胖,本质的原因是酒精“欺骗”了你的大脑,令你产生了“饿”的错觉。

喝酒会发胖?科学家说:这锅还真不能让酒背(视频/组图) - 6

另一方面:由于酒精的作用,人们的自我约束力也会下降,更加倾向于选择高油脂食物去填饱“其实已经饱了”的肚子。

在该项实验中,科学家采用小鼠做实验,先连续三天给小鼠喝生理盐水,再让它们摄取食物,后三天连续给小鼠喝酒,再给他们喂食,发现小鼠在喝酒后也会暴饮暴食。

看右下角这个图示c,加入从time 0开始,加入酒精后,食物摄入增加。并且从b中可以看出,雌性老鼠因为酒精产生的摄食幅度增加更大。如果换成人类,也就是说,女生跟男生喝同样的酒,可能会需要吃更多的食物才能缓解饥饿感。

喝酒会发胖?科学家说:这锅还真不能让酒背(视频/组图) - 7

图片来自《Agrp neuron activity is required for alcohol-induced overeating.》

饮酒之后,很多人会选择在睡前吃宵夜,想不胖都难了。

就算是曾经身材线条优美的雷神也不例外,喝酒≠胖,但喝酒+吃肉==胖胖胖!

电影中,雷神最后走的时候,他母亲说“多吃点素”,而不是说少喝点酒,这也是相当科学的。 

总之,喝酒和大吃往往是结合在一起的。酒精也是食欲的促进剂,往往会令人食欲大开。这也是喝酒长胖的原因之一。

最后,我一本正经跟女朋友说,只要我单纯喝酒吃菜,不吃肉,其实我是不会胖的(切忌空腹喝酒,对身体损害极大)。倒是女生可能更需要注意,毕竟酒精的饥饿刺激效果对母老鼠作用更大。

喝酒会发胖?科学家说:这锅还真不能让酒背(视频/组图) - 8

说完之后,我用自信的笑容看着女朋友,以为用科学消除了她的担忧,然后我就成了上图这样了。

今日评论 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。
最新评论(7)
伽蓝听雨叹红尘
伽蓝听雨叹红尘 2019-05-09 回复
又想骗我喝酒
Stacy妍
Stacy妍 2019-05-09 回复
多了个不戒酒的理由
我最喜爱的青BB
我最喜爱的青BB 2019-05-09 回复
啤酒的热量比饮料低多了
悉尼陈工
悉尼陈工 2019-05-09 回复
直接摄入脂肪不易使人发胖,大量碳水化合物更有可能是真凶
田螺姑娘有点宅
田螺姑娘有点宅 2019-05-09 回复
一句话 任何酒 喝就伤身


Copyright Media Today Group Pty Ltd.隐私条款联系我们商务合作加入我们

电话: (02) 8999 8797

联系邮箱: [email protected] 商业合作: [email protected]网站地图

法律顾问:AHL法律 – 澳洲最大华人律师行新闻爆料:[email protected]

友情链接: 华人找房 到家 今日支付Umall今日优选