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墨尔本中产阶级也存在食物焦虑,更青睐特价商品(组图)

2019-06-07 来源: HeraldSun 原文链接 评论3条

【今日澳洲6月7日讯】研究发现,由于预算紧张,中等收入家庭有时也会面临食物方面的压力。

墨尔本中产阶级也存在食物焦虑,更青睐特价商品(组图) - 1

(图片来源:网络)

一项涉及墨尔本家庭的研究发现,一些妈妈在手头紧的时候会减少自己的食物份量,或者干脆不吃饭,以保证孩子的食物充足。

莫纳什大学的调查显示,有一些人经常在不同的商店购买特价食品,偶尔和朋友聚餐时,还会打包食物。

发表在《国际环境研究与公共卫生杂志》上的一项研究发现,不仅限于收入最低的人群有食物压力,那些被认为属于中产阶级的人群也有可能有食物压力。

食物短缺问题被描述为获得足够营养食物的途径有限或不确定。

莫纳什大学的研究人员、公共健康营养师博士 Sue Kleve说,那些在住房、食品杂货和其他开支之间挣扎的家庭,有时可能会被突如其来的医疗支出或其他风险,例如合同工工时被缩减等,推到崩溃的边缘。

Kleve博士说:“我们谈论的是那些有工作的人,他们有房子住,但肩上还背负着房贷的重担。”

墨尔本中产阶级也存在食物焦虑,更青睐特价商品(组图) - 2

(图片来源:网络)

“食物短缺会产生压力与焦虑,你会担心自己没有足够的食物,以及没有充足的资金购买食物,你可能不得不购买更便宜的食物,但它们的能量更高,营养更低。“

”就像有贷款压力,也会有食物压力。”

该研究与Flinders大学合作,调查了134人,发现三分之一的人都经历过食物压力。

随后,研究人员对16位年收入在4万至8万澳元之间的家庭成员进行了深入采访,了解他们的饮食经历。

 Kleve 博士说,有些人在花盆里种蔬菜,或者总是在食品储藏室里放罐头食品,储藏着最便宜的食物以备不时之需。

墨尔本中产阶级也存在食物焦虑,更青睐特价商品(组图) - 3

(图片来源:网络)

她说:“一位女士谈到平时要确保家里有水果和蔬菜,但当一周结束时,她会遇到很大的挑战,她不得不在周末用一个5澳元的披萨养活一家三口。”

“另一位说,她的朋友经常给她买卫生纸等基本用品,所以她有额外的10澳元买食物。”

Kleve博士说,大多数人已经有了良好的预算计划和家庭烹饪技能,但也需要为负担得起的食物和公共支出操心,他们需要找到更稳定的就业机会。

(实习:Susan)

综合编译声明:本文系本站综合编译和整理自多个英文来源,仅代表原作者或原平台态度,不代表我方观点,文章或有适当删减。未获本站书面授权严禁转载,在获授权前提下,转载必须在醒目位置注明本文出处和具体网页链接。对未注明而擅自转载者,本站保留追究法律责任的权利。
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最新评论(3)
William宇
William宇 2019-06-07 回复
能吃饱,睡好,穿暖,我就满足了
乔装的苏
乔装的苏 2019-06-07 回复
衣食无忧也是需要奋斗的~
CindyHijack
CindyHijack 2019-06-07 回复
脆弱的中产阶级,看似很好,但其实抗风险能力很差。


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