2019澳大利亚50家最火餐厅榜单出炉！最热门的餐厅竟然在这！吃货们冲鸭！

吃货们注意啦！

又到了一年一度的

《The Weekend Australian》美食评选季！

由澳大利亚国家餐厅评论家John Lethlean先生亲自策划的“美食评论先生”评选出了2019全澳最热门的50家餐厅。

并在榜单中细分为最热门餐厅，最佳菜肴餐厅，最佳服务餐厅，最热门新餐厅，最热门的地区餐厅，最物超所值的餐厅和最热门厨师及最热门葡萄酒项目。

想要跻身最热门的50家餐厅之列，基本的评审标准包括了餐厅在食品、服务、葡萄酒和“不可量化的X因素”方面的表现。

年度最热门餐厅及最佳菜肴餐厅

悉尼的Quay餐厅

2019年最热门的餐厅是一个在餐厅榜单上历史悠久的名字：Quay。

去年，Quay经过全面改造和重新设计，菜单及其内部结构也发生了根本性的变化。

今年，主厨Peter Gilmore和他的团队将餐厅带到了新的精致水平，它提供独特，简单和令人惊讶的新菜肴，让人觉得这是一家世界一流的餐厅，拥有澳洲最好的厨师制作的独特美食。

年度最物超所值的餐厅

阿德莱德的Nido餐厅

Nido是阿德莱德2019年的一家全新的餐厅，

这家意大利餐厅保留了阿德莱德的传统，

提供与东海岸相媲美的美食和葡萄酒体验，而且价格不会太高。

年度最佳服务餐厅

布里斯班的Hellenika餐厅

年度最热门新餐厅

墨尔本的Citta餐厅

年度最热门地区餐厅

Byron Bay的Raes餐厅

最热门的厨师

来自墨尔本Lesa餐厅的Dave Verheul

最热门的葡萄酒项目

维州Merricks小镇的Laura

各州最热门的餐厅

• NSW（新州）: Quay, Sydney

• VIC（维州）: Citta, Melbourne

• QLD（昆州）: Hellenika, Brisbane

• WA（西澳）: Santini Bar & Grill, Perth

• SA （南澳）: Orso, Adelaide

• TAS（塔州）: Fico, Hobart

• regional restaurant（区域）: Raes, Byron Bay