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油炸披萨没吃过吧,老板小时候的味道,赶紧试试悉尼这家餐厅(图)

2020-04-09 来源: ConcretePlayground 原文链接 评论0条

Surry Hills一家专门的油炸披萨店想尝试吗?每天12点到晚上10点可以通过UberEats提供外卖服务。

油炸披萨没吃过吧,老板小时候的味道,赶紧试试悉尼这家餐厅(图) - 1

Surry Hills不缺披萨店,Via Napoli餐厅有传统火烤的披萨,在Vacanza餐厅找到那不勒斯风格披萨,DOC餐厅有着最新鲜的来自意大利原材料的披萨,Maybe Frank也有自己的特色,在那里可以享受鸡尾酒搭配披萨,那实不同的风味。不过,在Crown和Foveaux St的拐角处,那里有着不一样的披萨店,Pizza Fritta 180擅长的是鲜为人知的Neapolitan风味的披披萨:油炸披萨。

这个街角小店是Luigi Esposito的创意,他是Crown St的Via Napoli的创始人和主厨,该店在Lane Cove和Hunters Hill也有分店,他从小和祖父母一起在Naples的大街上卖披萨饼,直到今天仍在做以前的食谱。

油炸披萨没吃过吧,老板小时候的味道,赶紧试试悉尼这家餐厅(图) - 2

这里的特色是Nonna RosaNonna Rosa披萨,里面有意大利腊肠、意大利奶酪、意大利乳清干酪,包裹着满满的番茄酱。还有Elena披萨,里面有猪颈肉、意大利奶酪和意大利乳清干酪。这是理想的酒吧小吃,一只手拿着披萨,另一只手拿着饮料。在这里普通量装的饮料只要13澳元,大杯的只要22澳元。

这家餐厅还推出了另一种风味的油炸披萨:montanara披萨,只需要12澳元就可以享受到。不像普通披萨,这款美食是包陷的,里面有意大利熏火腿和玛萨尼拉干酪。

这两道美食的大部分食材是从Naples直接进口的,餐厅里还有许多甜品,油炸巧克力意式披萨饺(Nutella calzones)只要10刀,热肉桂甜甜圈graffa只要8刀。

餐厅的氛围仿效热闹的Naples巷道酒吧。你可以啜饮Aperol spritzes((10刀)、negronis(10刀)、意大利啤酒和vinos,当然,还有挂在开放式厨房里的腌肉,也可以看见厨师们制作披萨的过程。

(Lucy)

关键词: 美食餐厅悉尼
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