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中国人健康的头号杀手,藏在饮食习惯里(视频/组图)

2020-08-31 来源: 浪潮工作室 原文链接 评论6条

有一句名言这样说道,「世界上只有两件事是确定的,税收和死亡。」虽然死亡的结局是一定的,但死亡的方式多种多样。

国际权威医学杂志《柳叶刀》 2019 年 6 月发表了一篇研究,分析了 1990 到 2017 年中国 34 个省级行政区居民的死亡原因。

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那么,造成中国人死亡的主要原因是什么呢?

2017年,在 282 种死亡原因中,排名前五的是:中风、缺血性心脏病、呼吸系统癌症、慢性阻塞性肺病、肝癌等非传染性慢性病。

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不过,30 年前可不是这样的。1990 年,中国人死亡原因的前两位是下呼吸道感染和新生儿疾病;到了 2017 年,它们分别下滑到了第 25 和第 6 位。

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这主要是因为中国卫生环境的进步。大范围的疫苗接种可以降低下呼吸道感染的发病率,而医疗条件的改善、婴儿营养状况的提高,又能够降低新生儿疾病的死亡率。

比如,全国围产期神经管缺陷发生率由 1987 年的每一万人 27.4,下降到 2017 年的每一万人 1.5,降幅高达 94.5%。

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如今,慢性非传染性疾病已经取代传染性疾病成为中国人的主要死因。中风和缺血性心脏病一跃成为中国人的头号死亡威胁。而肺癌、肝癌也从第 14 和第 11 位,上升到第 4 和第 7 位。

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这些变化主要与中国的老龄化、生活习惯以及生存环境的改变有关。

中风包括脑出血和脑梗死,是一种突发疾病,在脑血管突然破裂或堵塞的时候发生。

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它的杀伤力极强,如果不及时治疗,患者可能会死亡;治疗及时也可能残疾。而目前中国只有 10% 到 20% 的中风患者能在 3 小时内被送到医院。

生活中的很多坏习惯,比如高钠饮食、抽烟喝酒,都是中风的危险因素。2016 年全球 1370 万名新发中风患者中,中国就有 551 万,占比高达 40%。

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有意思的是,不只是中国,整个东亚都是中风高发地区。2018 年的一项研究发现,东亚是全球中风发病风险最高的地方,25岁以上人群一辈子患中风的机率高达 38.8%。

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为什么中国乃至东亚的中风发病率这么高?主要原因之一就是盐吃多了。

吃盐太多,会导致血液中钠含量上升,长此以往,可能会影响肾的排水功能,造成高血压。而高血压与中风关系密切,据 WHO 统计, 62% 的中风是由高血压引起的。

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研究表明,因饮食习惯造成的死亡中,全球最常见的原因之一就是高钠,而东亚尤其严重,比例占到了 30%。

根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南(2016)》,成年人每日摄入的盐应少于 6 克。但是 80% 以上的中国人每天吃的盐超过 12.5 克,超标了两倍多。

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下次有人用「我吃过的盐比你吃过的饭还多」怼你的时候,你就可以回:「那您可要当心中风了。」

中风虽然凶猛,但也不是无法预防,尤其是「三高问题」。保持血压、血糖、血脂的稳定,日常锻炼、戒烟戒酒,是预防中风的最佳方法。

不要以为年轻就没事。研究发现,25 岁到 70 岁的中风风险并没有太大的差异。

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所以,平时的饮食一定要注意,不要吃太多高盐和高糖的食物。可盐可甜这种事,还是交给你的爱豆吧。


关键词: 健康疾病饮食
今日评论 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。
最新评论(6)
Beetroot223
Beetroot223 2020-09-01 回复
是一个系列吗,才讲了其中之一
弘鱼宝宝
弘鱼宝宝 2020-08-31 回复
不抽烟
Y-TiffaNy
Y-TiffaNy 2020-08-31 回复
道理我都懂,可是高油高盐高糖的东西真的好好吃啊怎么办…
C_Lisa_C
C_Lisa_C 2020-08-31 回复
在家吃饭吃多了,出去吃能明显感觉到饭菜盐超标
圆圈圈缇娜酱
圆圈圈缇娜酱 2020-08-31 回复
父母那一辈少盐少油真的很难做到


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