最好看的新闻,最实用的信息
03月29日 15.9°C-20.3°C
澳元 : 人民币=4.71
布里斯班
今日澳洲app下载
登录 注册

爆浆芝士培根面包, 柔软得好像云朵一样

2020-10-16 来源: 萨姐的南腔北调 原文链接 评论0条

今天来和大家分享一款柔软得好像云朵一样的爆浆芝士培根面包。

爆浆芝士培根面包, 柔软得好像云朵一样 - 1

拿起面包的那一刻,需要非常地小心翼翼,实在太柔软了。

爆浆芝士培根面包, 柔软得好像云朵一样 - 2

趁热撕开,软得拉丝的面包,配上融化拉丝的芝士和咸香的培根火腿,让人超级有食欲。

爆浆芝士培根面包, 柔软得好像云朵一样 - 3

满满的芝士培根馅,融化后超级拉丝,一口咬下去,满口都是香味浓郁的芝士和香气扑鼻的培根火腿, 真是好吃到停不下口。 

原料食谱

原料

以下配方可做10个左右的芝士培根面包

面团部分

高筋面粉260克 

奶粉 15克 

细砂糖 30克 

干酵母 3克 

盐 3克 

鸡蛋液 45克 

水 115克 

无盐黄油(室温软化) 30克

内馅

培根  50克 

火腿 30克 

芝士条 80克 

玉米粒 50克

萨姐小窍门

爆浆芝士培根面包, 柔软得好像云朵一样 - 4

1.面团加入黄油后,搅拌成以上的薄手套膜,不会轻易拉破。即使捅破的话,洞的边缘也是光滑的。

爆浆芝士培根面包, 柔软得好像云朵一样 - 5

2.  发酵好的面团体积大了一倍多,手指蘸上面粉在中间戳一个洞,面团没有塌陷就表示发酵得刚刚好。

爆浆芝士培根面包, 柔软得好像云朵一样 - 6

3.  这个面团由于包裹了内馅,不能用平时搓圆的方法,否则就会出现右图所示薄薄的外皮,发酵后就会破皮漏馅。

爆浆芝士培根面包, 柔软得好像云朵一样 - 7

4. 用剪刀剪个十字形状,开口稍微大一点深一点,这样内馅中的芝士受热更多,就会融化爆浆。

萨姐的南腔北调| Lisa's Kitchen

爆浆芝士培根面包, 柔软得好像云朵一样 - 8

youtube/ins/facebook : 萨姐的南腔北调

新浪微博/B站/小红书/今日头条:萨姐的南腔北调

今日评论 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。
最新评论(0)
暂无评论


Copyright Media Today Group Pty Ltd.隐私条款联系我们商务合作加入我们

电话: (02) 8999 8797

联系邮箱: [email protected] 商业合作: [email protected]网站地图

法律顾问:AHL法律 – 澳洲最大华人律师行新闻爆料:[email protected]

友情链接: 华人找房 到家 今日支付Umall今日优选