Coles健康新举：46种食品每天少放76吨盐！澳洲是全球盐消费量最高国家之一...（图）
《信使邮报》5月26日报道称，Coles公司悄然改变了其自有面包产品配方，减少食盐用量，使其更柔软、更蓬松、并且保存更久。
Coles超市已从每天烘烤的46种食品中减少76吨食盐成分（相当于两辆半挂拖车的装载量）。
新配方是由澳大利亚家族企业Manildra Group耗时两年时间开发出来的。
Coles店内的烤面包等受欢迎食品现在每100克的钠含量仅为274毫克，而2019年配方中每100克的钠含量为375毫克。
（图片来源：《信使邮报》）
Coles烘焙部门总经理Andy Mossop表示，新的配方“质量更高”，虽然含盐量降低了，但味道并未受影响。
Mossop表示，自今年2月以来，新配方已在全国门店陆续推出，但顾客几乎没有注意到这一变化。
他说：“面包是家庭主食，我们每年卖出超过4亿只Coles面包。”
心脏基金会心脏健康总经理Bill Stavreski表示，摄入过量的盐会导致血压升高和心脏疾病，对澳大利亚人来说这是一个重要问题。
他说：“澳大利亚人食用盐分的量是应摄入的两倍，超过600万人有高血压问题。”
“我们是全球最大的食盐消费国之一。”
（图片来源：《信使邮报》）
Stavreski表示，心脏基金会一直在与Coles合作，帮助其销售的食品更加“有益于心脏健康”。
他说：“对食品进行重新配方并不是一个简单的过程……但基金会一直在与相关行业讨论如何减少食品中的盐含量。”“面包和谷物是主食的一部分，我们推荐能带来益处的全麦产品。”
（Tracy）
编译声明：本文系本站编译和整理自英文来源，仅代表原作者或原平台态度，不代表我方观点，文章或有适当删减。未获本站书面授权严禁转载，在获授权前提下，转载必须在醒目位置注明本文出处和具体网页链接。对未注明而擅自转载者，本站保留追究法律责任的权利。
今日评论
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明网站立场。
最新评论(6)
justice9
2021-05-26
3
回复
不止是盐，甜点里的糖也少放点吧，齁甜..
韩韩韩婷
2021-05-26
1
回复
挺好
SusanZ芸
2021-05-26
1
回复
双赢
Alicia_Ji
2021-05-26
1
回复
少吃盐没错
Spinx_D
2021-05-26
0
回复
突然想吃面包了。。
热评新闻
+61
+86
+886
+852
+853
+64
