新州餐饮业急需2.8万人，申请者却大幅减少！本国人不愿做，海外工人回不来...（图）
《每日电讯报》10月27日报道称，最新数据显示，尽管新州“解封”后酒店餐饮业预订需求激增，但申请工作的人数却有所下降。
新州在封锁3个月之后逐渐恢复生机，咖啡馆和餐馆等酒店餐饮行业在努力填补劳动力空缺。
Seek的数据显示，尽管新州酒店餐饮业招聘广告环比激增130%，但应聘申请却下降了7.2%。
餐饮行业协会首席执行官Wes Lambert表示，目前新州餐饮业有超过2.8万个职位空缺，占招聘总数的40%。
“目前劳动力严重短缺。空缺最多的职位是咖啡师、调酒师和服务员，而这些职位通常由度假者、国际学生和技术移民填补。”
“对我们来说，国际边境关闭和封锁期间许多人离岗是双重打击。”
（图片来源：《每日电讯报》）
澳大利亚酒店协会酒类及政策主管John Green表示，劳动力短缺已迫使一些酒吧和酒店缩短营业时间。
“一些营业额场所每周关闭几天或者关闭部分区域，这不是因为缺少顾客，而是因为人手短缺。”他说。
Green表示，政府需要鼓励澳大利亚人从事咖啡馆和餐馆的工作。
餐饮业老板Luke Mangan上周与州长Dominic Perrottet讨论了这个问题，此前他一直在为自己位于悉尼CBD的新餐厅Luke's Kitchen努力寻找员工，还被迫减少自己的Glass Brasserie餐厅的营业时间。
他说：“在新冠疫情之前就存在严重的员工短缺问题，目前这种情况仍然存在。持签员工离岗回国导致我们面临很大的问题，服务员和咖啡师岗位都缺人。”
“厨师和服务员岗位没人应聘。我们想雇佣澳大利亚本地人，但他们不接受我们的工作。”
（图片来源：网络）
在这一劳动力缺口影响下，人们呼吁政府采取措施鼓励澳大利亚人和外国工人从事餐饮业工作。
Mangan表示：“我们希望能雇佣澳大利亚人，但如果他们不接受工作，政府就必须采取措施让持签工人回来。”
（Tracy）
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