移情别恋？羽衣甘蓝不再是新西兰人最青睐的蔬菜，新秀是它...（图）

羽衣甘蓝已经失去了新西兰消费者的青睐，新西兰最大的沙拉作物种植者报告称该蔬菜的销量大幅下降。

据TVNZ12月9日报道，Leaderbrand称，其内部数据表明，在过去四年里，纯种小羽衣甘蓝的销售量下降了近40%。

该公司说，2014年中期，羽衣甘蓝在澳洲和新西兰的谷歌搜索量达到顶峰，当时，很多人都用它的叶子烤薯片，把叶子混在冰沙里，或者加进沙拉里。

Leaderbrand首席执行官Richard Burke说，在新西兰对羽衣甘蓝最痴迷的时候，该公司一度在两个地方种植该作物，但现在已经减少了种植量，以应对大大削减的需求。

（图片来源：TVNZ）

“几年前，我们把握了羽衣甘蓝的上涨势头，它确实呈现上升趋势，成为我们的一个明星产品。但近年来，我们发现这种趋势在下降，特别是在过去的12个月里，”Burke说。

“羽衣甘蓝肯定已经失去了很多新西兰人的青睐。”

Burke怀疑这种下降是因为，尽管这种蔬菜对健康很有益，但它的苦味和粗糙的质地并不适合所有人。

“我个人也从来不是羽衣甘蓝味道的大粉丝，而且，你知道，我们是它的大种植者。”

“我们尝试了很多吃法，这不是非常令人愉快的饮食体验。”

他说，“大多数人建议将它与其它很多东西混合食用，这样会好吃一点。”

Burke指出，菠菜销售持续强劲，成为新的明星蔬菜，嫩莴笋的表现也不错。

Leaderbrand的研究还发现，羽衣甘蓝的忠实消费者往往是年轻单身人士和年轻夫妇居多。

（Jessie）