垂涎欲滴！2023年澳洲十大最佳香草蛋糕店出炉，维州这家是冠军（组图）

之所以香草蛋糕是澳洲最受喜爱的甜点之一，这是有理由的——

奶油吉士夹在酥皮层之间，上面再淋上一层厚厚的糖霜，让人垂涎欲滴！

如果你也和墨妮卡一样喜欢香草蛋糕，那你也太有口福啦~

全澳最美味可口、最令人垂涎欲滴的香草蛋糕前十名有五个在维州！

这些被选出来的蛋糕都是精品中的精品，是甜品界的佼佼者，是将松脆的糕点、柔滑的奶油冻和甜美的糖霜完美结合的面包店。

准备好大快朵颐2023年澳洲10大最佳香草蛋糕吧！在维州的老墨给你总结出来了～

布里奇沃特烘焙屋

Bridgewater Bakehouse

这家面包店的香草蛋糕非常简单：两层酥皮中间夹着香滑的香草奶油冻，上面是亮晶晶的糖皮。

在Bridgewater和Bendigo的店里可以品尝到这系列美味的甜品，每天都有新鲜的香草蛋糕和其他美味佳肴供应！

不过，Bridgewater烘焙屋的香草蛋糕连续两年赢得了澳洲香草蛋糕大赛的冠军，在2018年和2019年都获得了第一名！

因此，如果大家想在维州品尝到最经典的香草蛋糕，那就一定要去Bridgewater Bakehouse品尝一下。

香草蛋糕咖啡馆

Vanilla Slice Cafe

这家店名就叫香草蛋糕咖啡馆，也难怪会入选澳洲最佳香草蛋糕排行榜！

Vanilla Slice Cafe是维州索伦托主干道上的一家高档小店。

除了他们非常“豪华”的菜单外，他们还供应全澳最好的香草蛋糕之一。

它有酥脆的面饼层、李子果酱、多汁的吉士奶油，上面还撒了一层厚厚的冰糖浆。再配上一杯咖啡或热巧克力，就可以在维州度过一个美好的下午了。

法国香菜

French Lettuce

香草蛋糕是法国人的发明，因此一家法国糕点和面包店上榜也就不足为奇了。

Carlton的French Lettuce供应的香草薄蛋糕，里面是松软的香草奶油冻，压在两层特色酥皮之间，还会撒上糖霜。

这道菜好吃得令人发指！就像他们菜单上的其他菜品一样，如煎饼卷、水果丹麦酥和琳琅满目的羊角面包。

French Lettuce餐厅被The Age和Urbanlist评为墨尔本最好的香草蛋糕餐厅！

弗林德斯香草蛋糕

Flinders Vanilla Slice

在弗林德斯香草切片店，您可以品尝到真正传统的法式香草蛋糕！

奶油香草蛋羹和酥脆的酥皮，上面撒上糖浆。

他们最有名的是拥有吉尼斯世界纪录的最大香草蛋糕，重量高达508.11千克。

他们的咖啡馆分布在墨尔本市区，其中Cheltenham是最受欢迎的地方，这意味你无论走到哪，附近可能都有他们的店哦~

要想品尝到全国最大最好的香草蛋糕，弗林德斯香草蛋糕绝对是您的不二之选。

布尔基斯面包房

Bourkies Bakehouse

就在墨尔本西北部，这里有全澳最好的香草蛋糕之一。

Bourkies Bakehouse 是一家位于Woodend的乡村风格面包店和咖啡馆，30多年来一直供应澳洲最受欢迎的小吃，包括美味的肉馅饼、香肠卷和新鲜出炉的面包。

但Bourkies真正出众的地方是他们的新鲜香草蛋糕系列，以酥皮和香草奶油冻为特色，上面撒上冰糖霜。

这已经不是它第一次获得赞誉了，在2010年就获得了两项大奖。

无论是堂食还是外卖，无论是早餐、午餐还是下午茶，就来一周七天都营业的 Bourkies Bakehouse吧。

而还有一家面包店则是今年的最佳优胜者！绝对不能错过！

维州面包店获今年最佳香草面包称号

周末，Mildura附近的Merbein举行的澳洲香草面包大赛上，Shepparton的North End Bakehouse大获全胜。

这是面包师Matt Aylett今年获得的第二个全国香草面包冠军头衔，他曾在三月份的澳大利亚烘焙协会（BAA）维州烘焙展上获得第一名。

"我们做到了！"面包店周六在Facebook上写道。

我们现在获得了2023年澳洲最佳香草蛋糕的称号，并且是澳洲香草蛋糕大赛的冠军！"

"向今天的所有其他获奖者表示热烈祝贺。

比赛的评审和协调人Anne Nash说，Aylett非常努力地完善自己蛋糕配方，她说："我们使用的吉士酱一定会确保是香草吉士酱。"

"评委们要观察所有细节，香草蛋糕是否真的能维持形状，才是完美的香草切片"。

Aylett在谈到他今年3月赢得的香草切片比赛时表示，17年的实践经验帮助他磨练了自己的手艺。

他说：“我们要确保奶油冻完美无瑕、糕点酥脆、糖霜闪亮，一切都要做到极致。”

维州Birchip的Sharps Bakery则获得第二名，第三名是阿德莱德Belair的Banana Boogie Bakery。

Banana Boogie还在本月早些时候被评为澳洲最佳香肠卷。

Spencer在2023年获得了包括澳洲最佳热十字包在内的五个全国冠军头衔，他当时说他希望赢得冠军，"在全国比赛中一举夺魁"。

尽管未能如愿，但面包店仍为自己的成就感到自豪。

"我们很高兴告诉大家，Banana Boogie今天以第三名的成绩重返澳洲香草蛋糕大赛的领奖台，"它在社交媒体上写道。

"自 2016 年首次参赛以来，我们还从未获得过名次，这是团队取得的一项了不起的成就。"

在受到 COVID 封锁的影响后，周六的比赛仅是其恢复运行的第二年。

1998年，维州前州长Jeff Kennett说，Ouyen Mallee面包店的香草蛋糕是他吃过的最好吃的，于是大赛在Mildura南部的Ouyen开始举办。

从那时起，这项活动先后在Merbein和Mildura举行。

这家店位于2 Grant Ct, Shepparton VIC 3630，维州北部，开车约3小时。

虽然有点小远，但能品尝到冠军香草蛋糕也值得啦！

墨妮卡写着写着都馋了，甜品脑袋等不了一点！这就去探店香草面包啦！