悉尼下馆子大涨价!澳洲名厨新餐厅一菜50刀!

【今日澳洲7月27日讯】悉尼不光房价高涨令人瞩目，餐厅的价格水平也在飞升，在大厨Neil Perry的新餐厅里，一些主菜价格已经超过了70澳元，一份头盘也开价50澳元。菜单上最令人惊讶的菜式是一份中式乳鸽，开价72澳元。打开菜单的一瞬间，心里一直在狂喊：好贵，好贵，好贵！

（图片来源：澳洲新闻集团）

据澳洲新闻集团报道，8月8日，Perry将重新打开Eleven Bridge餐厅的大门，承诺将“包办你的晚餐”。但从已发布的菜单来看，这应该是悉尼最为昂贵的餐厅之一，其中一道中式吊烧乳鸽配罗望子酸甜酱要价72澳元，着实吓坏了我们的钱包。

（图片来源：澳洲新闻集团）

其他的一些主菜，最便宜也接近60澳元。一道蓝山神户西冷牛排配芥末柠檬牛尾酱要价按每100克46澳元计算，也就是说，按照250克的平均分量来计算，这道主菜将花费115澳元。甚至一些头盘也冲上了价格新高，一份咸蛋黄酱蟹肉泥沙拉开价54澳元。

（图片来源：澳洲新闻集团）

昨晚，Perry解释说，奢华的原料导致了高昂的定价，澳洲餐厅的利润正遭受着不断地挤压。他说：“像乳鸽和蟹肉泥这样的主菜菜肴，你点一个头盘，一个主菜加一个甜点，基本每人花费在120澳元左右。120澳元三道菜，在澳洲最美丽的餐厅中享用，各有20个人在厨房和餐厅内为你提供服务，这算是昂贵吗？”

（实习：Vanessa）

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