悉尼粤菜餐厅: 当点心遇上鸡尾酒的非凡邂逅

【今日澳洲8月15日讯】点心配鸡尾酒？你肯定在心里打个问号吧。

《每日电讯报》带我们走进这家今年才开业的餐厅：Fei Jai Next Door

地址:31 Challis Ave, Potts Point NSW 2011

特色: 广东菜、鸡尾酒 

(图片来源：网络）

餐厅很新，于今年5月份才开业，但是Peter Lew和Nicole Galloway有5年成功经营酒吧的经验。他们的酒吧Barrio Chino曾经非常火爆，但因为悉尼实行限酒令后客流量减少而关闭。

Fei Jai Next Door顾名思义，就是开在Fei Jai旁边的小餐厅。Lew的姐姐是Fei Jai的老板，一开始他们开这家小餐厅的目的是为让到Fei Jai就餐的食客在等位置的时候可以稍微先吃些点心垫垫肚子，有个聊天、歇脚、打发时间的地方 。但是几个月下来，很多食客却在这个小小的餐厅里用起正餐来了。

(图片来源：《每日电讯报》）

Lew是墨尔本著名粤菜餐厅花鼓（Flower Drum）创始人Gilbert Lau的外甥。到餐厅用正餐的人多起来后，Lew丰富了餐单，除了烧卖等传统粤式点心小吃之外，还加了些大菜。推荐：

（图片来源：网络）

(图片来源：《每日电讯报》）

小笼汤包和粤式烧卖：Lew说这两款点心的做法都是从舅舅那儿学来的哦。小笼汤包12澳元4个，烧卖15澳元4个。

（图片来源：网络）

金枪鱼炸春卷：14块澳元2个。馅料是非常新鲜的金枪鱼肉，用酱油调过味。

(图片来源：《每日电讯报》）

回锅鸭肉：34块澳元，非常经济实惠。鸭肉先是烤过的，在客人点餐后才“回锅”现炒。用了大量的罗望子和蒜调味，最后还配上了火葱和荔枝。色泽金黄，非常入味，口感酥脆。

(图片来源：《每日电讯报》）

茄子花蟹：30澳元。味道很好，一定要来碗米饭才算得上完整哦。

（图片来源：网络）

你当然不能错过店里的鸡尾酒，虽然Barrio Chino已经关闭，但它的传奇还将在Fei Jai Next Door流传下去。

（实习：Ann）

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