一起来吃圣诞大餐! 圣诞大餐你还缺什么?

又是一年圣诞，在澳洲过圣诞节，是一年中最重要的节日，同等中国农历新年，是西方国家都要回家过节的日子。在圣诞节这一天，最著名的习俗，就是圣诞大餐了。最有名的圣诞大餐场景，就如狄更斯的《圣诞颂歌》提到的景象，时至今日，大家依旧保留着这份传统。

圣诞大餐，通常叫做Christmas Dinner。说起圣诞节应该吃什么，很多人会下意识想到火鸡，确实，圣诞节吃烤火鸡，再佐以烤马铃薯和蔬菜，是圣诞大餐传统里不可缺的一部分。有了圣诞大餐，自然不能缺失美酒的搭配。

我们今天就与大家分享一下，圣诞主食应选择怎样的葡萄酒品种来搭配饮用，让您的圣诞大餐锦上添花！

西拉（Shiraz）

西拉干红葡萄酒是最传统的葡萄酒品种之一，原产自中东，相传最早由罗马人自伊朗传入欧洲隆河谷地，1830年传入澳洲，成为澳洲最具代表性的葡萄酒品种，其中以巴罗莎产区最为著名，其浓郁的果香味，辛辣饱满的口感，让人唇齿留香。与重口味的食物来搭配饮用简直让你回味无穷！

推荐食物：澳式烧烤，烤马铃薯，和烤肉，火鸡，以及牛肋排。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

赤霞珠发源自法国波尔多左岸，是色泽深邃，口感厚实，酒体结构均衡，持久。在澳洲最好的赤霞珠产区便是库纳瓦拉，灰岩石地段，那里的赤霞珠葡萄酒其大地绿草的香气绝对让你念念不忘，酒体浓厚，饱满的浆果，后劲十足。与油脂丰厚的肉类食物一起享用，绝配！

推荐食物：鸭胸脯，烤火鸡，牛肋排，皇帝蟹，瑞士肉丸，鹿脸颊肉，烤牛肉沙拉，紫色卷心菜，羊肋骨，牛柳，牛腩。

美洛（merlot）

酒体轻盈的美乐是波尔多地区最受欢迎的红葡萄酒品种，也是酿造红葡萄酒的传统的优良品种，同赤霞珠相比，虽然香气和风味都不及赤霞珠的浓郁，但它回味柔和的风格搭配很多浓郁的食物都非常合适。例如澳洲年轻产区河地，以其产量大，酒体新鲜有活力而闻名！

推荐食物：披萨，墨西哥饼，番茄酱汁义大利面，烤鸡肉，冻火腿。

赤霞珠西拉子混酿（Cabernet Sauvignon Shiraz）

酒体丰满，果香突出，浓郁的浆果和深色的水果风味层次复杂，这两种葡萄进行混酿，可以说是天作之合，相得益彰。 比赤霞珠和美洛口感更为深邃和完美，配以肉类食物。澳洲红酒代表作，奔富的Bin389便深受全世界的欢迎！

推荐食物：烤肉，鸭胸，牛排，牧羊人烤饼。

霞多丽（Chardonnay)

口感圆润的Chardonnay盛行于加州，智利，阿根廷， 丝绸般的酒体，搭配上三文鱼这类充满油脂的鱼类以及厚重的酱料，都能带出绝佳的风味！

推荐食物：柠檬大虾，清蒸三文鱼，火腿。

玫瑰酒 （Rose）

玫瑰酒无论在品味方面，还是色泽方面，都是清淡型的。与味道强烈的食物搭配会被掩盖原有的风采，最好的方法是冰镇之后于户外饮用，恰好适合盛夏澳洲的圣诞节。

推荐食物：火腿，火鸡，烤肉，海鲜，素食

莫斯卡托 (Moscato)

原产于意大利的知名气泡酒，自然的甜度和丰盛的果香可以凸显水果类甜点的果味道。

推荐食物：味道浓郁的甜品，亚洲餐点，硬质起司。

看完我们的推荐是不是您也想在您的圣诞之夜配上几款葡萄酒，那这些好酒都在哪里买呢？

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