四川风味：East中餐馆在墨尔本CBD开业

2015-04-30 来源：今日墨尔本评论0条

胡同集团乘胜追击，在CBD开的分店又多了一间——East。除此新店之外，胡同还有8家产业在墨尔本CBD以及Praharan，包括Dumpling Dens，在皇冠的Man Tong Kitchen以及China Red。

East中餐馆座落在议会大厦附近新的喜来登酒店一层。胡同集团的饮食总经理Eric Chew表示，East的宗旨是 “把传统中餐结合现代感发扬光大的中式烹调”。

East自称自己是“当代酒吧和中国餐馆的完美结合”，他们的目标是做出各种可以用于聚会分享的真正的中式小吃，有格调同时，又给客人轻松舒适的感觉。

专业大厨做的慢炖排骨，烤肉卷配上蒸鸡和四川辣酱，蘸有酸辣酱的炸土豆球还有，最最经典的胡同小笼包，都可以在East品尝到。

店内的装修是Richmond 的Hecker Guthrie工作室设计的。店内一共有55个座位，翡翠玉砖拼砌的墙面，光滑沉淀质感的金属凳脚配上皮质的坐垫和松软舒适的靠枕，木质的桌子以及简约风格的吊灯，整个店面给人以一种可以放松的氛围又不失典雅，是消磨时光的好去处。

East每天都在午餐和晚餐时间开业，地址是25 Little Collins Street, Melbourne，电话是9650 8838。

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