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澳研究发现年轻人吃快餐不变胖的关键法宝

2015-06-09 来源: 澳洲网 评论0条

快餐一直被认为是年轻人肥胖的罪魁祸首。澳洲科学家近日发现,在快餐菜单上标注食品热量信息,有助于减少高热量食品的摄入,从而起到瘦身的效果。


悉尼大学(Sydney University)的研究人员共对超过710名年龄介于19岁24岁的年轻人进行了持续7周的跟踪调查。结果发现,在快餐菜单上标注食品热量数据,同时让消费者了解这些数据的具体含义,可令消费者的每日能量摄入减少960千焦。

对此,首席研究员罗伊(Rajshri Roy)指出,小份法式炸薯条或小份香肠肉卷所含的热量很容易达到960千焦。她说,对那些想要瘦身的人而言,只要每天有规律地减少960千焦热量摄入,如此坚持一年,就有可能减重高达9公斤。

不过,她还表示,起初很多学生并没有真正意识到食品热量标签的意义。于是,他们通过散发传单、网络宣传等方式与学生开展互动,已有越来越多学生开始根据食品热量标签来选择饮食。与此同时,诸如烤干酪玉米片与汉堡等高热量食品的销量已大幅下滑。

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