龙淘天下——在新加坡这家肉骨茶的生意好到爆

新马两地，有一种平民化美食，叫肉骨茶。关于肉骨茶的发源地，新马两地各执一词。但是我更愿意相信，肉骨茶是从马来西亚发源起来的。毕竟直到1965年以前，新加坡还是属于马来西来联邦的嘛，作什么无谓之争呢。

马来西亚的肉骨茶药材味浓，新加坡的肉骨茶胡椒味重，有人说马亚西亚巴生的肉骨茶最地道，有人说新加坡的品味最纯正。不管福建派，潮汕派，海南派，好吃才是硬道理。

来新加坡旅游，非常有必要品尝一下当地几家比较出名的肉骨茶，黄亚细肉骨茶，松发肉骨茶和发起人肉骨茶。个人认为黄亚细肉骨茶最为出名，威名远播香江。据坊间传闻，某年某月某日，香港特首曾荫权来新加坡公干，末了要品尝一下当地驰名的黄亚细肉骨茶。工作人员致电黄亚细肉骨茶，被告知店铺已经收摊，明天请早。工作人员说是香港特首要吃也不顶用，其牛逼至此。

黄亚细肉骨茶餐室

小店门脸不大，大堂，过道，门口，摆满了或大或小的圆桌，圆桌旁围着赶来吃早荼的人们。以前，要是想吃他家的肉骨茶，必须在下午两点以前到店里叫餐，两点以后恕不侍候。有点欧洲人的范儿，老板挺懂享受生活的，不为钱忙碌。2011年4月1日后，晚上也能吃到黄亚细肉骨茶了，增加的营业时间从晚7点到10点。这叫有钱能使鬼推磨，放着大把的钞票不赚，老板脑子进水啦。此外，在滨海湾金莎那也开了一家分店，营业时间从早10点到晚7点。

黄亚细肉骨茶餐室

黄亚细肉骨茶餐室

黄亚细肉骨茶餐室

黄亚细肉骨茶餐室

黄亚细肉骨茶餐室

黄亚细肉骨茶餐室

店内四面墙上贴满了老板与前来尝鲜的各界名流的照片，仔细看有台湾小马哥，香港董建华等政界名流，还有些许满港台艺人，此处略去不提。

黄亚细肉骨茶餐室

肉骨茶，这就是我们吃肉骨配的茶。

黄亚细肉骨茶餐室

黄亚细肉骨茶餐室

汤很浓

黄亚细肉骨茶餐室

点了一些配菜

黄亚细肉骨茶餐室

风卷残云

我跟同行的朋友都非常喜欢黄亚细肉骨茶的味道，汤头里带着浓浓的胡椒味，喝一口汤，品一口茶，汤特别鲜，荼别样香。如果有的朋友不喜欢胡椒的味道呢，我推荐你去发起人肉骨茶尝尝鲜。

发起人肉骨茶

发起人肉骨茶

发起人肉骨茶

发起人肉骨茶

发起人肉骨茶

发起人肉骨茶

发起人肉骨茶

发起人肉骨茶

发起人肉骨茶

发起人肉骨茶

发起人肉骨茶

发起人肉骨茶