在一些蛋糕店里会见到一种略大于手指的小钢瓶，可连接在发泡枪上用于制作发泡奶油。

近日，据媒体报道，正是这些不起眼的小钢瓶却让中国留学生小韩吸食上瘾最终只能瘫痪在轮椅上，同时带有激增的体重、高血压以及心肌肥大。

（网络图，仅供参考）

同样的悲剧也发生在她的好友小杨和男友小刘身上，而18岁的小刘被医生诊断为终身瘫痪，完全丧失生活自理能力。

小钢瓶里面到底装着什么呢？

原来是一种笑气，即氧化亚氮。它是一种无色有甜味气体，现一般用于医疗麻醉尤其是牙科妇科方面，或用于咖啡甜品店制作口感更细腻的发泡奶油。

而在2015年1月，卫计委也将其纳为食品添加剂的新品种。就是这样一种气体，却使许多人吸食成瘾并且造成了严重的身体损伤。

（网络图，仅供参考）

为何有这么大的危害呢？

首先，和所有毒品一样，笑气也有巨大的成瘾性。毒瘾的形成是从一个数量的增加到一个质的改变，即从因好奇心趋势去尝试变为产生强制的觅药行为或者主动的渴求去吸食这样的物质。

许多重度成瘾者甚至仅一天便会吸入一千多个小钢瓶来满足毒瘾。而形成毒瘾后，一旦停止吸食便会出现戒断症状即人感到空虚烦躁，整日想着吸食笑气并丧失生活意志。

其次，笑气麻醉作为麻醉手段是一种乏氧麻醉，即通过依靠组织缺氧来实现麻醉效果。因此短时间内大量吸入纯笑气会使笑气与血红蛋白结合导致内窒息，这和一氧化碳与煤气中毒是一个道理。

（网络图，仅供参考）

2006年至2012年期间，英国有17人因过量吸食笑气死亡，而美国近年来每年约有一百人因此丧生。

而长期的吸食不仅会使吸食者染上毒瘾，更会对身体造成严重的不可逆的损伤。

与医疗麻醉中有精密的仪器和长期的理论实践作为依靠的笑气麻醉不同，吸毒者只会遵从自己的毒瘾来吸食。

这样的长期吸食导致机体缺氧和缺B族维生素（B族维生素对神经系统的正常代谢起重要作用）会对中枢神经系统造成不同程度的损害。例如下肢瘫痪，生活无法自理等等。在对于人体的危害上，相比冰毒海洛因等毒品是有过之而无不及。

更为严重的是，笑气作为一种食品添加剂、麻醉剂其危害性并未为大众所周知，其获取渠道也非常多。而且在笑气管理上，因为其并不属于易燃易爆剧毒品，也仅仅作为普通的危化品在管理。

许多不法卖家打着食品添加剂的幌子，声称吸食笑气对身体几乎没有影响。许多吸食者在一次好奇心驱使下尝试后，便坠入了无底的地狱深渊。

用它制作的发泡奶油的安全性还有保障吗？

（网络图，仅供参考）

其实大可不必担心。据了解，笑气在做为奶油发泡剂使用时，一个小钢瓶的量可以制作很出一大杯发泡奶油，而且在制作完到消费者食用的过程中笑气又会挥发许多出去，因此真正摄入的量相比起起作用的计量可以说是微乎其微。

因此消费者们在面对发泡奶油时可以放心的饮用。但对于吸食笑气这种行为，万不可听信毒贩的花言巧语。

湖南医聊特约作者：湖南省第二人民医院 麻醉科 张柏银

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