他们花费30年酿出了一款中国人自己的精酿啤酒，连德国人都服了

—— 本周美食推荐 ——

斑马精酿 德式啤酒

差友们现在都喝什么牌子的啤酒？

这个问题要放到3年前，答案无非是某岛/某京/某花/某威/某力。。

虽然现在这些酒大家还喝，但越来越多人开始喝纯英文的进口酒，说到理由，大家常说4个字：

这两年越来越火，连明星政要都在喝！

比如奥巴马，就是一名著名的精酿啤酒爱好者。他入驻白宫后，立刻创办了一个啤酒坊。。

瞧他看到精酿就两眼放光！

在G20峰会时，奥巴马送给卡梅伦一瓶芝加哥精酿，而卡梅伦回赠一瓶伦敦产的精酿。

而英国查尔斯王子早就是精酿老司机了，公务拜访也不忘来一口，自斟自饮笑眯眯。

而今精酿啤酒已经从“传统强国”德国、比利时和英国蔓延开来，征服了美国、澳大利亚，在中国也在迅猛发展。这就让人很好奇了——

●到底什么是精酿啤酒？

●它和我们以前喝的啤酒有什么区别？

接下来，小二将用最通俗的语言告诉你答案，并且小二还会为差友们推荐一款好喝、不贵的精酿啤酒～

差友们可能不知道，用大规模设备，产出超高产量，卖几块钱一罐的，基本都是工业啤酒，我们都喝过很多了。精酿啤酒和它到底有何差别？

●工业啤酒：为了降低成本，大量使用大米、玉米来代替麦芽，因为更便宜！为了加快生产多赚钱，在发酵过程中会加热，把原本需要1-2个月的发酵时间，压缩到10天左右，导致酒无法充分发酵。

这样酿出的啤酒，麦芽汁浓度非常低，口感很淡，被啤酒爱好者称为“水啤”（淡得像水），还有股煮熟大米味，让人扫兴。含有一些不良物质，喝多了容易头痛。

●精酿啤酒：使用纯麦芽酿造，不掺入任何一点廉价食材，充分发酵1至2个月，酿出来的酒麦芽汁浓度高，口感醇厚，香气十足！喝醉了不上头，醒来一点事没有，想干啥干啥。

商务应酬的时候，我们没办法，必须陪着喝“水啤”。当自己做主时，我们为什么不试试精酿？

精酿里的“大众情人”

精酿啤酒款式非常多，大家经常会问：“哪一款比较好喝啊？”

其实每个人口感喜好都不一样，这并没有标准。市面上常见的精酿有这么3种，看看你喜欢哪种？

第一种口感清淡，比如福佳、1664等，加入橙皮、香菜籽等食材发酵而成，水果味、香料味浓，有人很喜欢，也有人觉得香料味太奇怪。

第二种喝起来感觉又浓又苦，比如精酿爱好者常说的世涛、IPA等，重口味的老玩家非常喜欢，但是大多数普通人喝一口就感觉太苦、太冲，喝不惯。

小二今天向差友们推荐的是斑马精酿啤酒，它属于第三种，德式小麦啤酒。

前面两种酒属于个性选手，有人爱，也有人很不喜欢。德式小麦啤酒呢，就像是精酿里的”大众情人“，大多数人喝完都觉得不错，至少不会排斥。

德式小麦的主食材100%是麦芽汁，不能掺大米、玉米，也不能掺任何水果或香料，一定要酿出浓郁的100%纯麦汁酒液——德国人心中的纯正好味道。

工业啤酒在原料里掺入大米

斑马啤酒原料表里没有廉价食材，使用纯麦芽酿造

当你把斑马精酿倒进杯子里时，你会发现酒液呈特别鲜亮的金黄色，不深也不浅，就像它的口感，不浓也不淡，有一种恰到好处的平衡。

第一次入口时，舌头会尝到醇厚浓郁的麦芽味，你会突然发现，原来麦芽可以这么香！它比工业啤酒、果香味精酿都更浓郁，但不会太苦，苦味会在你的舌根一闪而过，紧接着渗出一种类似蜂蜜的甘甜，鼻腔里弥漫着麦香味，久久不散。

工业啤酒喝起来有种煮熟开水的沉闷感，而且很涩，入口有刺、麻等不适感，而当你喝德式小麦啤酒时，你会感觉酒特别透凉，特别生鲜，像刚榨好的果蔬汁还加了冰块，喝起来很柔和，很顺滑，”咕咚咕咚“一口喝完接一口，3分钟干掉一瓶330ml毫无压力。

这款酒放了3种德国进口啤酒花，当你鼻子凑近闻时，除了能闻到麦香味之外，还能闻到淡淡的鲜花香和热带水果香，让你感到放松，心情也跟着愉悦起来。

传说中举世闻名的德国啤酒，就是这种100%纯小麦精酿，从1516年《德国啤酒纯净法》颁布开始，它已经持续畅销了500多年，一直是全球销量最大的酒型之一。今天你就可以买到它，想不想试一下？

中国人最爱喝哪种精酿？

不同款的德式小麦精酿，浓淡、香味上也不同，中国人最喜欢的是哪一种？

为了揭开这个谜底，斑马团队想出了一个“笨”方法——拦路人，请喝酒！“桌上放8杯酒，没有瓶标，只写着1号到8号，喝完请人家排序，哪款好喝，哪款不好喝。”

这个测试持续了6个月，在北京三里屯、上海环贸iapm和深圳华润万象城累计找了2437个路人测试，前后测了36款酒，18款自己研发的，18款是市面上的进口酒。

“这款德式小麦综合得分是最高的，8款酒PK的时候，它基本都是前3名。“很多路人喝完进口酒，都说太苦了，喝斑马就没反映这个问题。”大部分男生的评价是“麦香味浓”，“口感饱满”，“特别顺口”，女生的评价就比较简单，“好喝”，“很香”，“很新鲜”。

斑马团队这才定了配方，开始低调发售测试，下面是部分顾客的评论反馈。

甚至还收到了吉克隽逸的订单！在音乐圈朋友介绍下，她试了试斑马精酿，评价是“口感很温柔，很好入口”。

斑马精酿还应邀参加了黄小厨noob市集，黄磊老师试饮一杯后，豪爽地说了句：“你们的酒，好喝！”

黄磊老师试饮

市集上喝斑马的漂亮妹纸

产品发售的第三周，斑马收到了第一个德国人下的订单。这位顾客来头不小——德国驻华大使馆总务朗格先生。作为德国大使馆的后勤管家，他尝遍了全球好酒，属于骨灰级玩家。他的评价是“纯正的德国味，还有一种神秘的东方香甜。我很喜欢！”

而且。。中秋节就要到了！

过节总要送朋友店礼物表示一下感谢，送月饼券？估计最后都没人去领月饼；送螃蟹券？这玩意儿非标准品，万一领到的螃蟹有问题咋办？

上次小二给大家推荐了一发，大家反响热烈，这玩意就正好是送礼佳品啊！！！

现在下单，买酒省钱啦

大家评价不错的斑马精酿，一瓶要多少钱呢？

先看它的团队和工艺：由酿酒大师陈宏酿制，德国杜门斯啤酒学院院长曾特格拉夫1989届得意弟子，30年经验亲自酿制；全线采用价值3.2亿元的德国克朗斯酿酒设备，48项指标严格检测；除了水之外，原料全部是进口的：从澳大利亚进口淡艾尔大麦和小麦，从德国进口特种焦香小麦，从比利时进口经典酵母，从德国许尔酒花研究院引进啤酒花。

斑马精酿团队介绍，达到这种工艺标准的纯小麦精酿，一瓶的价格普遍在16元以上。“其实也不贵啦，就是一杯咖啡1/2的价格。有客户反应，我们的经典版太容易醉了，为了大家能更好的享受精酿，多喝几瓶，现在还特地推出了更畅爽的畅饮版。发售阶段我们会给一个特价，一瓶只要12元。”

【经典版 330mL 12瓶装】

原价144元，粉丝专享价132元，适合你和三五好友共享。当冰镇的酒液大口径地涌入你的口腔，你会突然明白什么叫“味蕾都高潮了”。

平时掏出132元，连一瓶好一点的红酒都买不到，但是今天，你可以买到高品质的纯小麦精酿，12瓶！如果不喜欢，也没啥损失，但是如果觉得好喝，就为自己打开了一个全新的味觉世界！

【经典款330mL 18瓶装】

原价216元，粉丝专享价198元，适合买来一群人聚会。没喝过德式小麦的差友们，可以买这款试一试。经典德式小麦啤酒，值得你细细品味。买这款送一个小麦啤酒杯，设计得很专业：“腰”很细，手握着比较舒服，口很大，喝起来更爽。

【经典款330mL 24瓶组合装】

原价288元，粉丝专享价240元，热爱精酿的盆友，可以买这款试一试，一定够你喝个痛快。买这款还送赠两个小麦啤酒杯,让你和朋友们一起举杯同饮。

德式小麦是全球畅销500多年的经典，喝啤酒没喝过它，就像喝了一辈子芬达，却没喝过可口可乐一样。你至少应该尝一次，不是吗？

和精酿“大众情人”谈个恋爱，来不来？按住下方图片，下单咯！

（只有点这里进去才能优惠哦）

“今年中秋回家团聚吗？”