酸菜配热粥，你是在玩命，喜欢吃酸菜的人都看看！

初中是最值得憧憬的年纪，很多人在这个时候，都对自己的人生充满了期待。但是今年刚中考完的李某却遭到了命运的暴击--14岁的他被确诊为胃癌晚期。

据医院肿瘤科的刘医生所述，李某得上绝症跟他每天“热粥配酸菜”的饮食有关。

李某虽然家境贫寒，但是一直都很有上进心，也很懂事。平时经常熬夜看书不说，为了给家里节省开支，他三餐都吃得很素，尤其是早餐和午餐，只到饭堂打点粥，回到宿舍配点家里带去的酸菜就草草了事了。

临床研究发现，腌菜中往往含有大量亚硝酸盐，这种物质会对肠胃造成刺激，诱发肠胃疾病，甚至肠胃炎、胃溃疡、甚至癌症等重大疾病，尤其是当气温高于20℃时，亚硝酸盐含量还会上升，亚硝酸盐含量越大，癌症发生风险越高。李某经常食用热粥和酸菜，等于是给自己的身体埋下了“定时炸弹”。

这几年，我国胃癌患者日益增多，并且逐渐向年轻人转移，实际上是在给我们每个人敲警钟，提醒我们去关注一些防癌的措施。肿瘤科医生忠告，除了日常的定期检查以外，做到以下2点，至少能让你患胃癌的几率减小70%！

一、首先，幽门螺旋杆菌是胃癌最大的诱因，如果你有感染了幽门螺旋杆菌，且伴有烧心、呕吐、胃胀、胃痛等症状，那么，每天都应该至少喝一杯火麻油蜂蜜水，久服以帮你消灭它。

材料：火麻油+蜂蜜

做法：取火麻油一勺，原生蜂蜜一勺，然后取温水适量，两者搅拌均匀即可饮用。

功效：

火麻油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能。

二、另外，虽然胃病患者很多，但是全身心工作或学习的年轻人一般都不太重视，殊不知一些生活习惯也是胃癌隐藏的“帮凶”，因此预防胃癌，4个生活好习惯请不要忽视：

1、少吃夜宵

晚饭吃得过饱或临睡前吃夜宵，不仅会降低睡眠质量、导致肥胖，还会让胃肠道连夜“加班”，长时间下去可能导致胃溃疡等疾病。

2、减少刺激

胃是一个对温度很敏感的器官，过烫、过冰的食物都会损伤胃黏膜。

当人体受到冷空气刺激时，胃部也可能出现痉挛性收缩，诱发消化不良、胃痛、呕吐、腹泻等症状。

3、三餐定时

胃是一个很有时间观念的器官，胃液的分泌在一天中也会规律分泌，以及时消化食物。因此，日常三餐一定要定时，同时切忌饱一顿饥一顿。

4、细嚼慢咽

吃饭时一定要细嚼慢咽，这样可以增加唾液分泌，有利于食物被更好地消化吸收。

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