这栗子生吃都很甜，更别提烤了，狂甩糖炒栗子几条街

杭州的天儿是越来越凉了，年味没嗅到些，冷空气倒是吸了个饱。不过一到天冷的时候，热乎乎的板栗就成了小羽的掌中宝。下班路上几乎走几步就能看到卖栗子的小推车，甜香的味道弥散在空气里，连说话都带了点栗子味儿~

每次路过小摊小羽总会停下来瞧上好一会，一口大锅，半锅黑沙，油亮油亮的，大铲子上下翻飞，栗子在黑沙间翻滚，外壳披裹上薄薄的糖衣，渐亮渐鼓，甜香也慢慢飘出。

好容易得盼得栗子出锅，顾不得烫手烫口就急切的想要赶快下肚，轻轻一捏，就迫不及待地破壳而出，没有一丝内皮粘附在栗肉上，吃起来软糯香甜，真真是停不下嘴。

不过街边的糖炒栗子多多少少还是添加了东西，新鲜劲肯定也是比不了自己亲自买的。当自己下厨开始用它入菜，小羽就开始寻觅新鲜的生栗，最近小羽发现了来自河北遵化的“山栗爸爸”鲜板栗，色泽光亮，入口糯软香甜，关键是皮非常容易剥离！去年累计卖出29吨。

百年老树上的新鲜栗子，甜化了

▲ 生长

精选位于河北省遵化的自家栗园出产的正宗燕山板栗。栗园坚持山地放养，不人工浇灌，靠着自然雨露的滋润，与土壤中丰富的微量元素，使得这里的板栗非常甜糯。

▲ 采摘

栗子树越老，结的果实也就越甜糯。燕山板栗表皮赤褐色，果型浑圆，色泽金黄。栗肉香甜，含糖量超过25%，无需过多的加工，原香的滋味便让人回味无穷。

独特烤制工艺，要的是纯粹的原香

鲜板栗含有丰富的维生素、氨基酸和微量元素，其中的VC含量比西红柿还多，是苹果的十多倍。明代《本草纲目》记载，吃栗子益气血、健肝脾、养胃、补肾，生吃还有舒筋活血、驱寒止泻之效。

▲ 筛选

采摘后48小时内入冷库，发货前由工人进行二次挑拣。工人们均参与过出口日本板栗的筛选工作，保证筛选过后的板栗颗颗优质饱满。

▲ 人工划口

人工割口，让烤制的过程中味道更好的融入，也方便吃的时候剥皮。手残也不用担心吃不到啦，分分钟吃掉一袋。

▲ 烤制

为保留住纯粹的栗子味儿，特研发了无添加的烤制工艺，还原了栗子本真的味道。烤制过程中，只喷洒少量西班牙原装进口Richeuo葵花籽油，制作过程中不添加任何增香剂，让栗子本身的味道能够完整的保留。

▲包装

除了开袋即食，小羽还为大家解锁了几种吃法，各有特色都可以尝试哦~

平底锅加热吃法

不必倒油，翻炒加热至烫手即可，还原刚出锅的滚烫滋味。

蒸锅加热法

隔水加热5分钟，口感更面甜，适合老年人。

微波炉加热吃法

从包装中取出烤栗，高火加热30秒，更易剥皮，更好吃。

分享一个小羽最爱的做法

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糖渍板栗

1、将板栗剥去外皮，保留绒毛内皮。

2、在锅中加入没过板栗的冷水，放入小苏打静置一夜，第二天直接开火煮半小时。

3、换水再煮半小时，重复几次，直至汁水变为红酒色。

4、捞出板栗放入冷水中冷却，轻轻撮掉表面绒毛，用牙签挑除筋络和杂物。

5、在锅中放入板栗，加入刚好没过板栗的水，放入白砂糖、生抽，中小火煮30分钟。

6、 关火，加入红酒。

7、放入密封罐内，舀入适量的汤汁保存即可。

看完是不是老心动了

那就买些栗子回家自己做起来吃吧~

两种包装，生、烤由你

▲生板栗包装

生板栗网袋+纸箱包装。并贴心地附赠一份《栗子说明书》，专门教大家怎么剥皮、怎么储存、怎么吃栗子，尽享这山间的美味。

当然啦，小羽也会照顾到一些想要偷懒的筒子们。除了生栗，这次上架的还有现成的烤栗哦。

▲包装

原香烤板栗真空保鲜包装+纸袋+纸箱包装，每100g一小袋包装，方便取食。将这新鲜的栗子滋味送到您面前，享受颗颗冬日里的小滋味。