节后减肥不吃饭?小心“饿”出来的脂肪肝!
导语
在许多人的印象中,得了脂肪肝是因为吃得太好的缘故,胖人才容易得脂肪肝。谁能想到过度减肥、营养不良也能得脂肪肝?每逢佳节胖三斤的你,今年还打算靠过度节食来减肥吗?
为了拥有苗条的身材,小吴制定了严格的减肥计划,虽然每天都吃很少,但是真的很有效果,不到2个月就瘦了20斤,但当小吴看到体检报告上写的脂肪肝,她真是百思不得其解,脂肪肝不是胖人才会得吗?我那么努力的减肥,怎么还减出来个脂肪肝?快来随小编看看是怎么一回事~
营养不良会导致脂肪肝吗?
脂肪肝有许多类型,与饮酒、肥胖、营养不良、糖尿病、药物、肝炎、妊娠等许多因素相关,营养不良和营养过剩都有可能导致脂肪肝。
营养不良性脂肪肝常发生于比较落后的地区或继发于其他疾病。除此之外,许多人为了追求瘦身而过度节食,导致基本的营养需求无法保障,发生脂肪肝的几率也非常大。
肝脏作为体内代谢的中心,主要参与脂肪、蛋白的代谢。长期节食的人身体无法获得足够的能量,便会代谢储存在其他部位的脂肪及蛋白质等,短期内脂肪分解明显增加,因此大量脂肪酸进入肝脏代谢。
除此之外,正常情况下肝脏里的脂肪由载脂蛋白负责运出,如果营养元素摄入减少,由蛋白质、磷脂和少量胆固醇组成的载脂蛋白合成减少。于是就造成了脂肪堆积过多、无法转运出去的局面,久而久之便形成了脂肪肝。
因此控制体重并不意味着盲目减肥,合理均衡的膳食结构和运动很重要。
不同类型的脂肪肝,要如何控制饮食?
1.脂肪肝患者首先要控制饮食。要少食用使身体脂肪增加的食物,限制油脂类食物,通常进食油脂类食物每天按每公斤标准体重0.5~0.8克为宜。
2.蛋白质有保护肝细胞的作用,可以促使已经发生损伤的肝细胞恢复和再生。所以,脂肪肝患者在饮食中应增加豆制品、瘦肉,鱼虾等含有蛋白质的饮食,鸡蛋、牛奶不宜过多食用。
3.脂肪肝患者还应保证充足的维生素供应。最好多食新鲜绿叶蔬菜和含糖量偏低的新鲜水果,对胡萝卜、芋头、土豆、山药、粉丝等含糖较多的食物应适当限制。
4.脂肪肝患者还应当限制吃盐,每天吃盐要控制在6克以下。
5.小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海产品等都是很好的驱脂食物,可以促进磷脂的合成,协助肝脏里的脂肪转变,饮食要多加调剂。
6.脂肪肝患者要少吃辛辣刺激性食物,如洋葱、姜、葱、蒜、辣椒、咖啡等,避免引起食欲增加,还要少喝肉汤、鸡汤、鱼汤等,防止体重增加。烹调方式应以蒸、煮、炖、烩、氽为主。
7.脂肪肝患者应禁酒,因酒精进入体内95%以上在肝内分解代谢,大量长期饮酒还可引起酒精肝,使脂肪肝加重。
不同类型的脂肪肝,对于饮食的控制也不尽相同。对于已经诊断脂肪肝的患者,切忌盲目节食,首先要明确自己是属于一种类型的脂肪肝,并在专业医生指导下科学治疗。对于已经患有营养不良性脂肪肝的人,除了需要摄入高蛋白饮食外,还应补充足够的维生素和矿物质,必要时需要药物辅助治疗。
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作 者/ 王 晨来 源/ 宣武医院
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