断食法的重要步骤，三步瘦到90斤的关键

你的身边肯定有一些瘦子，更拉仇恨的是，你吃的比她少，却还是比她胖。瘦可能真的是与基因有关。除了基因和胖瘦的关系外，肥胖和激素也是目前研究领域中的一个话题。那些身材较苗条的人体内通常有更多的瘦素，这些瘦素对于控制体重就起了很大的帮助。

什么是瘦素，瘦素的作用是什么？

瘦素是一种由脂肪细胞制造的蛋白质，在血液中循环，进入人的大脑。瘦素是通过作用于下丘脑来抑制食物和控制脂肪储存的组织，从而在调节体重中发挥作用。瘦素的两个重要的作用分别为调节新陈代谢和食物。

瘦素它让你的大脑知道你的体内有多少脂肪，随着瘦素水平的提高，你的食欲会降低。相反，当瘦素水平下降时，你的食欲会增加。

瘦素还会调节脂肪的分解速度，随着瘦素水平的提高，你的新陈代谢也会增加。

我们体内燃烧的卡路里的数量是由热生成调节的，根据澳大利亚莫纳什大学的最新研究，瘦素能显著增加热生成，有助于脂肪的燃烧。

瘦素抵抗是什么？

瘦素就像是一个恒温器，但为什么超重的以及肥胖的人体内有着大量的瘦素，但他们的大脑并没有得到停止进食的信号呢?这里就涉及到一种现象：瘦素抵抗。瘦素抵抗有点类似于胰岛素抵抗，胰腺产生了大量的胰岛素，但我们的身体却对此没有反应。

通俗的来说，瘦素抵抗就是大脑听不到瘦素所发出的信号，大脑将信号屏蔽了以后，瘦素就不能刺激你的新陈代谢或者抑制你的食欲了。瘦素抵抗可以让减肥变得相当困难。

典型的现代生活方式就非常容易导致瘦素抵抗，经常吃快餐，很少或者没有运动，压力过大，睡眠不足都是导致瘦素抵抗的原因。

为了保持体内的瘦素平衡，你不应该吃那些食物？

最容易干扰正常瘦素水平和胃饥饿水平的就是那些富含精制谷物，添加糖，添加脂肪，人工香料，甜味剂的这类食物，尤其是这些属性都组合在一起的食物。研究表明，像蛋糕，甜甜圈，饼干，糕点，甜饮料，薯条，薯片，油炸食品这些食物会扰乱你体内的瘦素平衡。

如何激发体内的瘦素，使其正常工作？

1、在吃的方面是需要额外重视的，多吃高纤维的食物，因为这些食物提供了大量的营养，但它们的热量比较低，可以帮助我们控制饥饿，防止暴饮暴食，同时增加饱腹感。

2、试着在每餐中添加至少一份的健康脂肪，例如椰子油，橄榄油，坚果，鳄梨等等。虽然脂肪的热量相对高，但它们对调节瘦素有一定的作用。

3、间歇性断食或者轻断食。断食可以帮助控制下丘脑核（控制能量摄入和支出的大脑区域）的局部炎症，这有助于维持能量平衡和防止肥胖。

4、多吃蔬菜水果，这也会是老生常谈，哪些颜色较深的食物，富含抗炎的植物营养素，比如胡萝卜素，类黄酮。深红色和蓝色的黄酮类化合物叫花青素子群，蓝莓，樱桃，石榴中含有这类物质。

总的来说，养成一个良好的生活方式，饮食方式是调节体内激素最有效的方法。希望大家都能够好好照顾自己的身体。

最后同样附上两份营养均衡的食谱供大家参考。

食谱一

早餐：樱桃汁一杯，全麦面包2片

午餐：糙米饭一小碗，宫保鸡丁150g，清炒山药丝150g

晚餐：红豆杂粮粥150g，橄榄油炒豆苗130g，凉拌豆腐100g

食谱二

早餐：无糖酸奶一杯，玉米一根

午餐：小紫薯一个，胡萝卜炒木耳180g，蒜泥豆角150g

晚餐：绿豆汤一份，紫甘蓝鸡胸肉沙拉一份

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