减肥，你一定听过的脱脂奶骗局丨硬货

在国内牛奶界流传了一句很久的话：每天一杯奶，强壮中国人。

市面上的牛奶除了全脂，还有低脂和脱脂。这到底是真·科学，还是营销需要呢？

我们来看看脱脂牛奶的成分分析。

我国对于全脂和脱脂牛奶的划分标准是这样的：

全脂牛奶的脂肪含量在3.1%以上；

脱脂牛奶的脂肪含量在0.5%以下；

而低脂牛奶（也可以说是半脱脂牛奶）的脂肪含量在1%~2%。

所以，脱脂奶不是一点脂肪都没有，而是脂肪含量非常少。

脱脂牛奶是通过离心或者加速等方式从全脂牛奶中分离出来。

由于脂肪含量更低，所以相应的热量和胆固醇含量也很低。但是脱脂的时候，部分只溶于脂的微量元素也会消失。

脂肪确实少了——但喝脱脂牛奶就真的能“减肥”吗？

英国的肥胖研究专家通过长期研究却发现，脱脂牛奶会使人变得更胖。这项研究调查了 1.1 万名两岁的儿童，发现喝脱脂牛奶的孩子容易饿，因此增加了其他食物的摄入。

而全脂牛奶饱腹感更强，还会延缓饥饿感，减少进餐量。

那么，我喝了脱脂牛奶，虽然很饿但是也能忍住，这样是不是就可以了呢？

还有另外一个问题就添加剂。

经过脱脂的牛奶，口味会变得稀薄，就好像失去了水汽的汽水一样，口感差很多。一些商家为了照顾口感，需要添加剂来调节口感，如下图：

这样有了各式各样的添加剂之后，脱脂奶的口感风味有了很大改善，但热量却也提高了，有的甚至比全脂牛奶的热量还高。

说到脂肪大家都会避之不及。但其实脂肪是人的三大营养物质。脂肪既然被称为营养成分，那么它就是人体所需要的。

以日常喝的250ml牛奶为例，一盒纯牛奶比一盒脱脂奶只多约7.75g脂肪，热量约70kcal，相当于一个苹果或一小勺炒菜植物油的热量，或散步半小时消耗的热量。

相比稍多的脂肪，全脂牛奶的优质在于含有酪酸、神经鞘磷脂等保健和抗癌成分，同时也是共轭亚油酸(CLA)的最佳来源。

而CLA可以帮助有效消除内脏脂肪，我们消除内脏脂肪比消除皮下脂肪更重要。

所以，全脂牛奶里的脂肪，并不是罪大恶极的“凶手”，对健康减脂的是有帮助的。

那么全脂牛奶应该怎么喝呢？全脂奶虽好，也不要贪杯哦。

每天摄入液态奶不超过300g，而奶制品（奶酪）控制在30g-45g。

只要摄入量不超过300g，牛奶中的脂肪不必过多计较，正常减脂人群首选全脂奶。

看到这里，是不是在想喝奶茶也是奶，喝了会不会胖呢？点赞的小伙伴，喝了都不会胖哦~

参考资料来源：

《脱脂牛奶，减肥圈最大的骗局》 风吟楼 ，个人图书馆

《脱脂牛奶真的能帮你瘦一点吗》肌肉男训练营，搜狐体育

《震惊！脱脂牛奶越喝越容易导致发胖？》囚徒健身，百家号

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