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要不要喝酸奶助消化?吃货资格证最新试题出炉了!

2018-11-16 来源: 汪小瞻 原文链接 评论0条

反季节蔬菜吃不吃?要不要喝酸奶助消化?炒菜时,什么时候放盐?……

十个饮食中最纠结的问题,来看看你是不是一个合格的吃货!

- - - - - - 试卷密封线 - - - - - -

考试科目:丁香学者之吃货资格证

考试分值:100 分(10*10)

考试时间:2 分钟

1. 反季节蔬菜要不要吃?

A. 要,不然秋冬都没好吃的了

B. 不要,不天然,有猫腻……

答案

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A

要。在某些营养成分含量上,反季蔬菜比起应季蔬菜可能有略微差异,但丰富颜色蔬菜搭配更有益身体健康。至于安全性,好好清洗必不可少。

人类可以在天冷的时候用暖气,天热的时候吹空调,改变环境让自己感觉适宜,为什么蔬菜不可以?

要不要喝酸奶助消化?吃货资格证最新试题出炉了! - 1

图片来源:站酷海洛创意

2.葡萄皮上的白霜要不要洗?

A.不洗,太麻烦了

B. 洗,洗洗更健康

答案

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A

白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质,对人体无害,还能说明葡萄很新鲜,不用非把它洗掉。

浸泡 + 冲洗,就能吃葡萄不吐葡萄皮~

3.蜂蜜要不要放冰箱?

A.要,为保质期着想

B. 不要,冰箱塞满了……

答案

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B

不要。蜂蜜进了冰箱,会结晶析出葡萄糖,口感的均匀程度会受到影响。

蜂蜜只要常温保存就好了,说出来你可能不信,密封储存的成熟蜂蜜保质期可以长达 3000 年!

4.炒菜时,什么时候放盐比较好?

A.菜下锅就放,入味

B. 临出锅再放,妈妈教我的

答案

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B

盐放太早,容易跑到菜里去,菜里的水就会被赶出来,再不复从前的清脆鲜美。

出锅前放盐,不会让盐跑进叶菜内部作乱,还能让人在接触叶菜表面的时候就感受到了咸味,起到减少盐的食用量的作用。

要不要喝酸奶助消化?吃货资格证最新试题出炉了! - 2

图片来源:站酷海洛创意

5.饭前要不要喝汤?

A. 喝,喝清淡的

B. 不喝,把肚子留给饭菜

答案

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A

要,饭前喝汤有利于减肥呀~

餐前喝汤,汤能够提供一部分饱腹感,吃正餐时就不容易吃过量。但是要记得喝清淡点,浓汤就别喝太多了(脂肪多)。

6. 剩饭剩菜能吃吗?

A. 能。节约!

B. 不能。亚硝酸盐致癌!

答案

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A

能,其实放冰箱的剩菜剩饭没有传言说的那么恐怖,产生的亚硝酸盐还达不到致癌的水平,偶尔吃吃问题不大。好好保存最重要。

7. 要不要喝酸奶助消化?

A. 要,益生菌助消化

B. 不要,已经吃撑了喝不下了

答案

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B

不要,酸奶没有消化酶,并不能真正帮助消化,是其中的酸味让我们感觉更舒服些。

当你已经吃得很饱后再喝酸奶,就是额外多吃糖、多吃热量,会更饱、更难消化。(还会长胖!)

8. 要不要每天喝杯红酒?

A. 要,美容养颜,软化血管

B. 不要,酒精致癌

答案

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B

不要,红酒也是酒。红酒含有 12%~15% 的酒精,喝多了一定会损害血管健康,肝脏也会受损。

许多人都觉得它有对于养护血管有好处。可是,真的要靠红酒里白藜芦醇来对抗脉硬化,你可能一天得喝好几瓶,得不偿失。

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图片来源:站酷海洛创意

9. 吃苹果要削皮吗?

A. 得削皮,有农药

B. 不用削,果皮营养丰富

答案

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C

随便,都可以!如果你懒,就洗干净直接吃,勤快,就把皮削了。

如果担心农药残留,就削了吃,苹果皮上的确有些营养素的含量较高,但果皮量那么少,不吃也没有损失。

至于苹果上的蜡,其实这是便于保存打上的食用果蜡,不想削皮,洗干净了啃着吃没什么关系。

10. 要不要星标「丁香医生」?

A. 要,最喜欢严肃的科普!

B. 要,最喜欢调皮的丁丁!

答案

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A&B

双选题,喜欢丁香医生,还需要理由吗!

责任编辑:望望

题图来源:站酷海洛创意

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图片来源:giphy.com

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