没卖完的中秋月饼去哪了？馅料制成其他点心、当猪饲料等

2021-09-22 来源： cnBeta 原文链接评论0条

据四川观察消息，昨天，记者走访成都超市及卖场，发现两斤24个月饼只卖9.8元！工作人员称，月饼属于季节性食品，现在除了部分高档礼盒外，基本都在半价销售，甚至已经完成了促销，买一送一，买一送二，甚至到中秋节结束营业前一个小时，买一送三送四都有可能。

没卖完的中秋月饼去哪了？馅料制成其他点心、当猪饲料等 - 1

那么没卖完的月饼去哪了呢？月饼的冷藏和储存成本比重新制作还高，厂商一般不会选择冷冻一年再卖，“倒是莲蓉等月饼馅料，低价收购后再制成其他点心的可行性更高，消费者需要警惕。”

据央视财经此前消息，由零售端返回食品厂家的月饼礼盒，有相当一部分，将由生产厂家作为福利分发给员工。

包装占据了月饼礼盒的大部分成本。近年来，月饼的回收方式主要是“化整为零”，即礼盒拆掉再利用，月饼单独售卖。月饼的保质期一般在30～90天。为了最大限度收回成本，月饼生产企业都尽力在保质期内将剩余的库存卖出去。除了在人流密集区域折价销售，企业还会将库存转移到乡镇和农村市场。

此外，剩余的月饼还会卖给相关企业做成动物饲料，最常见的就是猪饲料。不过企业都是按照订单生产的，经过调研预判的市场需求和实际情况不会相差太大，需要销毁的月饼其实不多。

有一项针对3505名消费者的调查显示，34.1%的消费者表示，往年中秋节的月饼都会吃完，18%的消费者表示会剩一点月饼，34.7%的消费者表示只吃了一部分，也有4.9%的消费者表示会剩很多。也就是说近6成消费者吃不完月饼。

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