开业两年的阿丽拉乌镇，极简江南里有新韵味

记者 | 范嘉懿

编辑 | 严之俊

阿丽拉乌镇酒店已经开业两年了。在这两年运营期间，阿丽拉这个品牌也几度变迁，从一个东南亚小众品牌转身，加入凯悦天地，成为凯悦酒店集团在华的当家奢牌之一。阿丽拉也从两年之前的少数精品酒店爱好者的心头好，转变成面向主流的酒店受众，受到更加广泛的市场认可的酒店品牌。

不得不佩服阿丽拉品牌选址的远见。酒店巧妙的避开了激烈的市场竞争，在乌镇这片拥有丰富历史文化底蕴，却鲜有奢牌酒店驻足的地方选址。酒店当初的开业时间也正好掐在乌镇互联网大会开幕前夕，使得酒店一开业便有互联网大佬到访。

一家好的酒店，同样能让一个深耕多年的国内建筑事务所，在公众面前声名鹊起。站在阿丽拉乌镇背后的大象设计，也得以从幕后走到台前。也为随后开业的木守·西溪酒店以及杭州新晋网红地标天目里的爆火进行了铺垫，让众多爱好者认识了做高楼出身，又有自己设计风格的建筑事务所。

加入凯悦之后，酒店在餐饮上也收获了长足的进步。2018 年开业时，能让住客留下印象的菜品其实并不多。而今在凯悦集团的加持之下，酒店已然能够联手上海外滩茂悦酒店新大陆-中国厨房主厨杜才清、宁波柏悦酒店钱湖渔港主厨张韶华、杭州君悦酒店湖滨 28 中餐厅主厨程郁三位经营着大众点评黑珍珠餐厅的主厨，联手推出新的品鉴菜单。

当然，餐厅好坏还是得看菜品如何。在数位凯悦系当家黑珍珠大厨的加持之下，阿丽拉乌镇这次提供的新菜单相比开业时也有了长足的进步。酒店管理层也意识到，对于度假酒店来说，餐饮质量的提升极为重要。

在两年的运营之中，酒店的有着很多细小的改变。其中最为明显的是其夜间的道路照明得到了很大的改善。国内度假村喜欢在夜间给人一种朦胧的美感，这在乍一看的美学上能够给到访客享受，却少有关注真正的道路照度，这一点在阿丽拉乌镇尤胜。由于酒店引入水乡概念，酒店内的客房区域遍布水系，如果未能做到有效的照明，那客人失足落水的概率会增加。还好阿丽拉乌镇在两年的运营之中改善了这一点。

这次到访的另外一个惊喜，就是两年之前规划的湿地显得更具生机。阿丽拉乌镇的全日餐厅临水，紧靠一片湿地。初到之时，湿地尚未形成气候，如今绿植更加茂盛，酒店也因地制宜的设置了不少林水的座位，让住客在用餐时能在江南水乡与自然更亲密的接触。

有些东西变了，但阿丽拉乌镇的核心，建筑与光影的美感却始终如一。碰到晴朗的天气，你能在餐厅看到万神殿堂同款的光影变幻，可以在酒店的各个“小巷”之中，看到水面反射的粼粼波光… 酒店的建筑仿若时空的忠实记录者，以具象的方式记载着时间的流逝，这一点可谓是深得江南园林营造的精髓。

两年过去，岁月在阿丽拉乌镇身上留下了痕迹，变得更加美艳动人。

图片来源：品牌提供