豆浆是肝病的“发物”吗？院士李兰娟：若想肝好，四类食物要少碰

导语：其实肝脏在人体中扮演的角色是非常重要的，他不仅是人体重要的排毒、解毒器官，它还是人体最大的消化腺，并且早在《黄帝内经》中就有记载，把肝脏称之为“将军器官”，一直以来，肝脏都是默默付出，从未求过回报，然而大多数人对于肝脏的养护并没有做到精致，导致肝脏出现一定的病变。

所以说想要肝脏正常运行，首先要让肝脏红润健康，那么对于身体的健康发展才会起积极促进的作用，而不是每天吸烟喝酒、熬夜打游戏、点外卖吃夜宵等一些不良习惯，一直危害肝脏。

其实如果不会出现病变的话，我想的修复和再生功能都是非常强大的，然而如果一直对于肝脏的损伤肆无忌惮，那么就会感染上很多其他疾病，到时候肝脏的解毒、排毒功效无法正常运行，其他疾病问题也会慢慢出现。

其实生活中有很多天然植物是肝病的克星，比如农村鲜为人知的亭草，用它泡水喝就可以很好的改善肝炎、脂肪肝、肝硬化以及杀灭乙肝病毒，因为的丈亭草酶可以有效地抑制血液中的谷丙转氨酶升高，从而有效地保护肝脏。

它能缓解热量，减轻疼痛，清除肝脏的毒素，因为乙型肝炎的人群会在一定程度上经历肝脏损伤，而每天坚持用它2-5克泡水喝，可以很好的控制乙肝、消灭乙肝病毒和肝炎、促进健康肝细胞再生，因此控制肝脏发炎，对抗肝脏炎症、肝硬化、杀灭乙肝病毒有很好的效果。

中国作为肝脏疾病大国，今年以来在医学的领域上也是攻克肝病难题，我国著名肝脏院士李兰娟，多年以来，不仅是呼吸道疾病问题的领略者，而且研究肝脏健康发展也是做出了非常大的贡献。

多次报道中，李兰娟院士都称早餐是养肝黄金期，然而大多数人并没有重视的早餐的重要性，经常不吃早餐，或者是吃一些路边摊的食物，对于肝脏以及肠胃的损伤会大大增强。

不吃早饭会对肝脏会带来哪些影响？

1、代谢功能受到障碍

现在忙碌的生活节奏，使很多人早起连口水都来不及喝，就匆匆出门，这时要提醒一下大家，即便是早期时间再短，也要喝一杯温开水。

因为人体经过一夜的代谢，身体会有大量的水分和营养流失，而一些代谢物就会堆积在肝脏，等着肝脏的分解和排除，这时如果早上喝一杯温开水，可以促进血液的循环，加快肝脏的代谢，减轻肝脏的负担。

2、增加结石的形成

因为肠胃在消化过程中是需要胆汁才能完成，而在胆汁大量的分泌，如果不吃早饭的话，会导致大量的胆汁无处可用，时间长了就会形成结石。

3、脂肪肝

有人会觉得我明明没有吃早饭，怎么还会脂肪过高导致脂肪肝呢？这是因为身体在需要能量的时候，如果没有吃早餐补充能量，那么就会把体内原本储存的糖原转化为能量，而糖原的转化就需要肝脏的参与。

如果不吃早饭的话，中午就会比较饥饿，不知不觉的会摄入更多的食物，这样就会加重肝脏的代谢负担，导致大量的脂肪堆积，无法及时分解，也就使脂肪肝的形成。

这段时间在网络上的一篇文章中，报道了关于肝不好不能喝豆浆的消息，这句话也是引起了很多网友的热议，都知道豆浆中含有丰富的蛋白质，如果在日常生活中每天喝点豆浆，可以补充人体所需的优质蛋白，难道肝不好的人群就不能喝豆浆吗？这句话是否具有科学依据性呢？接下来让我们一起看一下。

豆浆是肝病患者的“发物”吗？

之所以会出现这种质疑，那是因为豆浆作为嘌呤含量比较高的食物，它所含有的嘌呤物质进入体内后是需要通过肝脏来进行分解代谢的，所以说喝豆浆过多会加大肝脏的负担。

但是千万别忽视豆浆中的营养成分非常的丰富，尤其是存在优质蛋白，可以满足人体所需的营养物质，如果每天喝点豆浆的话，是可以修复该细胞的再生功能。

对于肝病患者来说，每天适量的喝点豆浆，对于养护肝脏有一定的好处，建议大家平常自己磨制豆浆，不要去早餐店购买，因为他们的营养价值得不到保证。

但是一定要控制好饮用量，每天最好保持在300~500毫升，任何食物都不要吃得过多，选择适量态势，对身体最好的保证。

豆浆是肝病的“发物”吗？提示：若想肝功好，这四类食物尽量少碰

1、酒

喝酒伤肝，这是大多数人都比较了解的一种现象，尤其是对于肝病患者来说，如果大量饮酒的话，只会对肝脏带来再次的伤害，使原本的病情变得更加严重。

那是因为患有肝病患者，他们的代谢能力已经出现了下降，而酒精中的代谢产物乙醇，有直接损害肝细胞的作用，除此之外，也建议大家不要吸烟，尽早远离烟酒才是有助于身体健康的前提。

2、霉变食物

据了解，一些霉变的食物如花生、大豆、玉米等在霉变的过程当中会产生一种致癌物质，就是黄曲霉毒素，这种有害物质已被国家称为三级致癌物，而且对肝脏的毒性是非常大的，极容易造成肝细胞受损、变性甚至坏死，甚至引发肝癌的发生，这种物质对于机体、对肝脏来说都是不利的。

3、含防腐剂的食物

易被添加防腐剂、食品色素的食物有方便面、香肠、罐头等，这些物质对于肝脏代谢和解毒功能上会带来严重的负担，特别是对于那些肝脏解毒功能本就不好的人，可以说是雪上加霜。

4、葵花籽

葵花籽中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质在食用量较多的情况下会消化身体内大量的胆碱，并且导致脂肪汁肝内的储存，进而对肝细胞功能造成影响。

对于本身肝脏不佳的人来说，日常饮食显得尤为重要，中医常说：“七分靠养，三分靠治”！在日常生活中，我们可以多吃护肝素稀苷，稀苷这种营养物质提取自人参和蛹虫草中，含有大量的硒元素和皂苷类营养，而硒元素早在医学界就享有“护肝因子”的美誉，配合提取的皂苷物质，能够与肝病毒相结合使其失去活性，使肝糖原含量增加，肝脂肪酶的活性下降，经常补充稀苷不仅能补充肝脏营养，同时可以促进肝细胞增殖，预防肝炎、肝硬化以及提高肝脏解毒排毒能力。坚持吃一个月稀苷就可以改善因肝脏受损所导致的口干口苦口臭，面色泛黄，脱发掉发，不解油腻，频繁放屁等尴尬问题，还可增强人体免疫功能及抗癌作用，改善因肝脏问题引起的肝炎，肝硬化，脂肪肝等一系列健康问题。

结语：养护肝脏，除了食疗之外，还要保持运动习惯、愉快的心情，这样对于养护肝脏才是非常好的。