整鸡只取一片肉，人均两千吃不饱？网红餐厅被指宰客

整鸡只取一片肉，

人均两千吃不饱？

近日，多位网友发帖称，

上海某家 " 中餐日作 " 的餐厅，

人均两千多餐量却吃不饱，

被指宰客引发网友热议

多个相关话题冲上热搜

" 中餐日作 " 又名 " 中餐 omakase"，

简单来说

就是吃什么完全交给厨师做决定。

无菜单，厨师根据当日食材，

即兴发挥给你做菜，

只是日料换成了中餐。

通过搜索，

这家店在某平台标注是人均 2000+

据网友展示的该餐厅菜品图片显示，燕窝蛋挞、日式白身鱼的刺身、加拿大象拔蚌等菜品分量较少，还有一个餐盘中，只摆放了切开的两瓣皮蛋。

还有网友称，一道名为贵妃鸡的菜品，厨师做好后会到顾客面前巡场一周，接着拿到后厨切分，偌大的鸡只取大腿部最精华的一片。

而网友集中的槽点，莫过于

价格虚高菜品分量少，

且用餐需提前几个月预定，流程过于繁琐，

有故弄玄虚来宰客的嫌疑。

有网友吐槽：人均 2k+ 的套餐里，

一道脆皮文昌鸡，

每个人只能分得一片

把普通的松花蛋

做成了吃不起的样子 ……

还有网友质疑，

炒牛河、松花蛋、韭黄 ……

这些东西值 1000 元吗？

套餐每人 2000 元

另收 10% 的服务费

预定时需支付每人 1000 元订金

取消需提前 24 小时，

否则订金不予退还。

还有人质疑，

那么剩下的食物如何处理？

是否造成食物浪费？

不过，虽然争议颇多，

但也有网友对该餐厅菜品

打出了比较积极的评价。

餐厅回应

该工作人员向记者介绍，在该餐厅用餐的流程是顾客需提前预约，添加餐厅工作人员微信。具体的菜品和价格，以及到店时间安排，由工作人员和顾客通过微信沟通达成。

因新店刚开业，所以店内餐位并不多，每天固定只接待 10 位顾客，价格方面是人均两千起，加上百分之十服务费，属于套餐制，厨师制作为顾客制作当天最新鲜的食材。

" 我们并不太在意网络上对餐厅的质疑和争论，只专注做好自身本分工作，做好每道菜就是对顾客最好的回应。"

对此，你怎么看？

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