研究：食用西梅可减少炎症发生并改善骨骼健康
骨质疏松症会增加骨折的风险，特别是在老年人中。经历更年期的人的雌激素水平较低，这引发了体内炎症的增加，而这也可能导致骨质流失。
以往的研究表明，西梅中的多酚提取物是作为抗氧化剂和减少炎症的植物化合物，其能促进一种叫做破骨细胞的骨细胞降低氧化压力和炎症水平。在一项新研究中，来自宾夕法尼亚州立大学综合与生物医学生理学项目及营养科学系和运动学系的研究人员探讨了西梅对更年期后骨骼健康的影响。
骨矿物质密度得分--骨子疏松症的标志--被定义为低的绝经后妇女被分为三组：
一组每天吃50克西梅（约6颗），持续12个月；
第二组每天吃100克西梅（约12个西梅），持续12个月；
对照组则没有吃西梅。
研究小组查看了试验前后所有志愿者的血样，结果发现跟对照组相比，吃西梅的两组人的炎症标志物都明显减少了。
这项研究的论文第一作者Janhavi Damani说道：“我们的研究结果表明，每天食用6至12颗西梅可能会减少可能导致绝经后妇女骨质流失的促炎症介质。因此，西梅可能是一种有前途的营养干预措施，以此来防止作为衰老过程的一部分经常观察到的炎症介质的上升。”
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