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清明到,这几种属于清明时节的美食可要记得吃,美味且寓意好

2022-04-04 来源: 网易 原文链接 评论0条

清明节作为我国的传统节日,这一天又被称为是踏青节、三月节、行清节或是祭祖节。

虽然关于清明节的称呼多种多样,可是无论是哪种称呼,都改变不了清明节的一些传统习俗。

比如:踏青、扫墓、祭祖等,都是清明节必不可少的传统。

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除此以外,清明节也有一些属于自己的传统美食。

常言道:“民以食为天”,在我国,不同地区可能都有不同的,属于清明节的传统美食。

而这几种属于清明时节的传统美食,大家一定要记得在清明节的时候吃。

因为这些食物不仅美味,而且还寓意着幸福安康,好运连连,明日清明,希望大家都别错过了。

1.青团

在我国南方地区,青团可能也被称为青团子,它算得上是清明节最具有代表性的食物。

碧绿油亮的青团,不仅糯韧软绵,甜而不腻,而且由于青团的表皮是由艾叶汁和糯米粉混合搅拌后制作而成的。

所以,青团一般会带有一股淡淡的青草香,让它吃起来格外的清香软糯。

而青团之所以是清明节的传统美食,主要是因为在很久以前,由于清明节需禁火。

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所以,为了在清明节能够有食物拿来祭祖,所以人们会提前制作一些易保存的糕点,其中青团就是最为常见的一种。

虽然到了现在,青团的祭祖功能已经日渐淡化了,但是在清明节吃青团的传统习俗还是被保留了下来。

所以,青团往往也是清明节最具代表性的传统食物。

2.馓子

在我国北方地区,在清明节吃馓子也是比较传统的一种习俗。

虽然到了现如今,馓子已经成为了一种深受老百姓喜爱的常见美食,这种食物几乎一年四季都能够吃得到。

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但是在很久很久以前,馓子这种由面粉经过高温油炸制成的细条,也是许多家庭在清明禁火时节必备的一道传统美食。

而且由于这种食物保存期限长,且口感酥脆,深受人们的喜爱,所以在清明节吃馓子的习俗也一直流传到了现在。

3.鸡蛋

在清明时吃鸡蛋,也是许多老一辈人都遵循的传统习俗。

因为在他们看来,在清明时节吃鸡蛋,意味着身体健康,无病无灾,而且很多地区还将清明节吃的鸡蛋命名为“节蛋”。

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而大多数地区在清明节煮鸡蛋时,往往都会在煮鸡蛋的水中加入茶叶、八角、桂皮或是艾叶等食材来提升鸡蛋的口感,让鸡蛋吃起来更加的美味。

而且近年来,随着人们养生意识的提升,很多人发现,在煮鸡蛋时适当地放入一些艾叶,或还具有一定养生的功效。

对于去湿健脾具有很好的效果。

【本文由“金兰中医学社”新媒体独家出品,图片来源于网络。作者叶小葵,未经授权,请勿转载、复制】

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