做好抗氧化 肌肤状态甩开90%的同龄人！

文章来源：成分芋言家 微信公众号

原标题：夏日发光肌第一弹 | 做好抗氧化，肌肤状态甩开90%的同龄人！

作者：芋头

大家好呀！一颗灰头土脸的芋头上线啦！

这几天的天气着实是热死个人，昨天中午小助理顶着太阳非要出去买个奶茶喝一喝，等她一回来，除了满脸的汗，以及油光感十足的脸蛋，我好像还觉得她...黑了？

准确来说，应该是脸色变得暗沉了，咳咳，这肯定又是肌肤氧化搞得鬼。不过话说回来，夏天对油皮真的是太不友好了，只要天气一热，不仅出油折磨人，油脂氧化带来的暗沉都直接能让人黑上一度，抗氧化该重视起来才行。

虽说咱一直在提“抗氧化”这个词，也一直说美白、抗老都不能忽略它，甚至芋头写十篇，八篇可能都有它的身影，但估计还是很多姐妹搞不清楚抗氧化抗的是什么，又该怎么做才行，所以咱今天就一起聊聊它吧~

本文未标注插图皆制作于可画

说起氧化，有的宝可能会直接联想到苹果的氧化，但苹果氧化是因为植物细胞中的酚类物质，在酚酶的作用下与空气中的氧结合导致的，这种变化我们称之为食物的酶促褐变。

图源图虫，下同

它跟我们的脸可是没有任何关系的，苹果抗氧化，抗的是空气中的氧，我们的脸抗氧化，抗的是身体中的氧自由基。

（氧自由基的多种形态）

氧自由基有超氧阴离子（O2-）、过氧化氢（H2O2）、羟自由基（OH-）、臭氧（O3）和单线态氧（102）等多种形态，尽管它略带狡猾地能“变换”这么多种的样子，但不管是哪种氧自由基，它们都有同样的喜好：抢夺别人的电子。

不过，芋头觉得它应该也挺无奈的，毕竟人家的原身氧气是一个很稳定的双原子结构，它有外围的电子默默陪伴着，根本无需做出这等“强盗”行为。

直到遇到了能量很高的紫外线，一来就不讲道理地掠夺了它的外围电子，失去陪伴的氧原子为了找回配对的电子，让自己重新稳定下来，这才不得不变成活跃的自由基。

当然，还有一种情况也会导致自由基的产生，那便是细胞为了获得能量，支撑自己运转，便会将身体中的葡萄糖放在线粒体中“燃烧”，这个过程中就会出现很多自由基。

这也就是说，只要呼吸，只要细胞需要能量，只要活着，这个过程便不会停止，自由基会一直出现，伴随我们一生。

年轻时尚且不用担心，细胞基本能够靠自己将自由基们管理得很好，但随着年龄增长或者因为熬夜等造成损伤后，细胞就会变得力不从心，无法完全管住自由基们，只能眼睁睁看着它们在身体四处为非作歹。

那么问题就来了，如果细胞们管不住自由基了，任它们肆意抢夺电子，会对我们的身体产生怎样的危害呢？

破坏细胞“门户”

自由基出现的第一件事就是破坏细胞的门户——细胞膜。细胞膜有多重要呢？这么说吧，凡是想要出入细胞的，不管是营养物质，还是细胞代谢产生的垃圾，都要经过细胞膜的“允许”。

而现在，细胞膜结构被自由基毁坏后，不仅细胞没得吃——营养物质进不来，还无法“呼吸”——垃圾也运不出去，那就只剩俩结局了：饿死or（或者）被憋死。而一旦细胞的死亡速度大于新生速度，我们的皮肤就会受伤、老化。

拆解弹力“城墙”

单单是捣毁细胞膜这个命门，自由基觉得还是不够，于是它开始了自己的“补刀”计划，第一刀便朝向了胶原蛋白！咱都知道，胶原蛋白可是支撑起肌肤弹性的一堵城墙，只要有它的坚守，肌肤就能一直QQ弹弹的。

但自由基偏就是个不老实的，非得这里拆拆那里搬搬，这堵墙很快就被它“拆”得七零八落了，皮肤也会逐渐出现皱纹。

影响能量供给

“补刀”计划的第二刀给到的是线粒体。刚刚说过，细胞为了获取足够的能量，会将葡萄糖放在线粒体中“燃烧”，这正表明了线粒体是人体重要的能量供给站，给细胞提供能量是它的主要职责。

坏蛋自由基们就很喜欢挑线粒体工作的时候捣乱，让线粒体不能正常为细胞提供能量了，它的“补刀”任务也就完成了。毕竟，细胞没了能量补给，便只能老化、死亡，皮肤便也随着细胞的死亡而逐渐衰老了。

打开“火火开关”

自由基们挥舞着第三刀走向了皮肤的“火火开关”NF-KB(核因子激活的B细胞的κ-轻链增强)，这是一种蛋白质复合物，不仅掌控着细胞的存活，更能及时让细胞对刺激做出反应。

但是，当它们被自由基烦扰时，原本的工作节奏就会被打乱，它们还会变得异常活跃，导致皮肤不受控制地产生“火火”因子，进而造成胶原蛋白降解、色素沉着、肌肤防御力失调、屏障损伤等一系列问题。不得不说，自由基的这一刀，有点狠呐！

“激活”酪氨酸酶

“补刀”计划的最后一刀，落在了我们的老熟人酪氨酸酶这里。众所周知，酪氨酸酶也是个不受我们欢迎的小东西，毕竟有它在，黑色素的腰杆子都不自觉地挺直了。

为了变白白，我们可是想方设法地打压酪氨酸酶，让它“情绪”低沉，最好是直接冬眠。自由基倒好，刚来就给酪氨酸酶打起了鸡血，非得让人家变得活泼起来，这样一来，酪氨酸酶生产黑色素的效率噌噌长，黑色素也就多了起来，那皮肤变黑不就是自然而然的事情嘛！

虽说自由基们的破坏力有点强，而且只要我们呼吸它就可以一直生成，但让它们肆无忌惮地“作天作地”可是大大的不行，总要找些东西来克制它才可以。

维生素C

自由基的第一个“天敌”是我们熟悉的维C，它又名抗坏血酸，具有相当强的抗氧化能力，可以说，它的专业就是对付自由基。

图源图虫

而且，只要身体中有维C，它自身便会主动调动维C来克制水性的自由基，无需其它助力，就可以完成抗氧化任务，所以实际上我们的身体对于维C的需求量是极大的。

但是，身体自身是没办法生成维C的，只能通过外界的补充获得，比如多吃水果蔬菜，亦或者直接外用维C，也能够减少紫外线对肌肤的伤害，同时对胶原蛋白的生成也有非常重要的意义。

维生素E

维C会被身体主动用于对付水性的自由基，至于油性的自由基，身体就把它们交给维E来克制了。维E又叫生育酚（成分表中一般会出现的是这个名字），它有很多种结构，其中γ-生育酚的抗氧化效果尤为出色。

图源图虫

虽说它同维C一样被我们的身体所需要，但一般来说，只要正常饮食，我们是不会缺乏维E的，口服太多甚至可能会对身体有害。

因此，外涂维E对皮肤还是很有意义的，尤其是在肌肤被紫外线伤害之前涂抹，不仅能够减少UVA带来的伤害，就连原本会升高的酪氨酸酶，也会得到一定程度的控制。

辅酶 Q10

辅酶Q10又叫泛醌，它本身就是我们身体所制造的一种化合物，几乎存在于身体的每一个细胞中，能量需求越大的器官中，辅酶Q10的浓度就越高。

图源图虫

作为一种强亲脂性的抗氧化剂，辅酶Q10能够参与到细胞基本的运作中，除了生成参与能量转换的ATP外，它还能把被自由基“误导”的维C、维E给拉回来，从而减少自由基对皮肤的伤害。

烟酰胺

提起烟酰胺，是不是很多人的第一反应都觉得它只是个美白小能手呀？实际上，烟酰胺的技能点还是有点多的。

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除了能够抑制酪氨酸酶的活性，它还是形成NAD(P)H（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸）的重要原料，这是一种还原性辅酶，能够参与体内脂质的代谢，同辅酶Q10一样，它也能够拯救“失足”的维E，减少自由基带来的氧化伤害。

芋头上面并没提到谷胱甘肽，按理说它也应该有名字，但在实际运用中，它更多的只是概念性添加，真正发挥作用还要靠其它成分，所以暂且就没有说了。

此外，虾青素、富勒烯、麦角硫因，还有以绿茶多酚、白藜芦醇为代表的植物提取物也都能起到抗氧化的作用，总之，能对付自由基的家伙还是蛮多的，大家可以谨慎地选择尝试，找到适合你的那种就可以啦！好啦！今天就酱~