梧州，你是懂宝石的，也是懂美食的

（来源：广西壮族自治区文化和旅游厅）

近日梧州又吸引了大家的目光~

因为

第十九届梧州宝石节

于11月25日至28日举行！

其间将举办宝石节开幕式、西江经济带合作与发展论坛、宝玉石发展高峰论坛、宝石饰品设计大赛暨新品发布会、六堡茶斗茶大会、宝玉石文化艺术展“三会一展二论坛”六大项主要活动。

梧州是全球最大的人工宝石加工基地和交易的集散地，被誉为“世界人工宝石之都”，生产的人工宝石远销世界各地。

▲梧州的地标建筑——西江明珠塔 记者 何鎏 摄

梧州的人工宝石产业起源于上世纪80年代初，经过几十载的岁月，小小的梧州人工宝石让梧州闪烁出了璀璨的光芒，从狭小的“街”“店”到世界最大的人工宝石交易中心，人工宝石已经成为了梧州的一张金光闪闪的名片。

一年一度的梧州宝石节也成为了梧州宝石行销全国， 走向世界的一个重要的平台，以及梧州扩大对外开放促进交流合作的重要载体。

▲在梧州西江大桥南岸，一座巨型雕塑屹立在大转盘中央，格外引人注目：一双大手托起三颗宝石，基座刻着“世界人工宝石之都”。

闪耀不只宝石，还有美食！

适逢梧州宝石节，

文旅君带大家一起来“逛吃逛吃”~

说到一座城市，最先让人想到的大概就是ta的美食和美景了吧？梧州，一座有着2200年历史的城市，悠久的历史文明形成了梧州的特色饮食和岭南文化，龟苓膏、早茶、河粉、纸包鸡、冰泉豆浆、六堡茶、粤剧、龙母庙……这是你对梧州的印象吗？

古城悠悠，讲述着千年历史

黄金水道，上演着百舸争流

群山环绕，连绵出名胜古迹

江河奔腾，翻涌成繁荣经济

▲摄影/黄伊莹

梧州是一座深藏不露的小城。

“城枕三江水，山连百越清”，西江、浔江和桂江在这里交汇，诞生出水利年代的繁华都市。

这里是粤语和岭南文化的发源地，这座城的人们说粤语、听粤语歌、看粤语电影。

这里是名副其实的“中国骑楼博物城”，拥有庞大的、保存相对完好的骑楼群。梧州的骑楼，如同当地的山峦，此起彼伏、层出不绝，规划井然的骑楼景象，成为了游客们必打卡之地。

▲图/小红书@糖Suger

这里还是个低调的美食江湖。这个倚靠三江滋养起来的城市，因为靠近广东，在饮食上“粤”味十足，但同时又有着自己的特色。满大街的凉茶铺，形形色色的老火靓汤，琳琅满目的早茶，地道的粤式家常菜......

今天跟着美食，让你能更加清晰地认识这座仍保留着上世纪韵味的优雅小城——广西梧州。

01

在梧州就能吃到的地道粤食

益之丰大酒店、锦艺饮食店、娇妈炭火煲仔饭、的确良凉茶

益之丰酒楼

游玩梧州，必“叹”早茶。鉴定一家早茶店是否正宗的最快方式，就要看茶楼里有没有早早就排队等待品茶的阿公阿婆们。

▲早上8点来排队饮早茶的本地人。图片来源：小红书@通通爱吃辣

能让老一辈人成为常客的酒楼茶馆，是有一定讲究的。

落座，点茶。等茶热毕，清洗餐具后再斟到七分满。细细品茶，再点上自己钟情的茶点。

▲图片来源：小红书@蕾酱多吃不胖

益之丰酒楼里的茶点种类既丰富，价格又实惠，出餐的质量更是得到了当地人的一致好评。

想在梧州感受正宗“早茶文化”，来这里准没有错。

▶店铺详情

店铺位置：梧州市万秀区西江三路鸳江丽港8号4楼

营业时间：8：00-14：00，17：00-21：00

人均价格：50+元

锦艺饮食店

听到这家店名，会误认为这是一家文艺餐饮店。但事实并非如此，这一家15元就能吃饱的粥铺，是梧州骑楼老街上的老字号了。

最吸引本地人及外地人来品尝的，则是粤式粥品里的“艇仔粥”了。粥到底有多“平靓正”？看看下图就知道↓↓↓

滚烫的艇仔粥里包含着万物：新鲜可口的生鱼片、酥脆的油条、软嫩滑爽的猪肉……一碗艇仔粥，不仅满足你的味蕾，更温暖了你的心。

▲图片来源：小红书@文同学

▶ 店铺详情

店铺位置：梧州市万秀区小南路24号

营业时间：7：00-14：30

人均价格：15+元

娇妈特色炭烧煲仔饭

藏在蚂蝗街的娇妈特色炭烧煲仔饭，是父辈从年少吃到现在的记忆。

▲图片来源：小红书@是阿华呀

▲图片来源：小红书@Chelsie

砂锅、炭烧，是粤式的正宗做法；豉汁骨、腊肉，是两广人首选的配菜。

光是看图就已经垂涎三尺，试想那香脆的锅巴在嘴里雀跃的快感，真恨不得马上驱车到店点上一碗。

▲图片来源：小红书@riddleR

▶店铺详情

店铺位置：梧州市万秀区南中路1号

营业时间：11：00-14：00,17：00-20:00

人均价格：20+元

的确良凉茶

几乎所有游客都会被“的确良凉茶”这一店铺的复古斑驳的装潢所吸引、驻足。下着象棋的老人、带着上世纪铁锈的铁门、被岁月腐蚀得昏黄的木板……

▲图片来源：小红书@riddleR

店铺每一处的灰，都压着时过境迁的感慨。看起来越破旧的凉茶店，更能带给人强大的生命力。

小到上火，大到感冒，一杯凉茶下去，统统见好。很多梧州人小时候会因苦涩难喝，对凉茶摆手。

但随着时间的推移，深谙“良药苦口利于病”的道理，走过路过一家凉茶摊都要来一杯。

▲图片来源：小红书@易仟亿

这心境是与粤语歌曲《苦瓜》中的“今天竟吃得出那睿智愈来愈记挂”共鸣了。吃不惯苦的你，也可以试试人间百味。

▶店铺详情

店铺位置：梧州市万秀区四坊井路与五坊路交叉口西南20米

人均价格：5+元

02

“火出圈”的梧州本地美食

冰泉豆浆馆、粤北餐馆、五福堂龟苓膏

冰泉豆浆馆

“来梧州，没喝过冰泉豆浆，等于白来。”

▲白云山下具有八十多年历史的冰泉豆浆馆。图片来源：小红书@Can

坐落在白云山脚下的冰泉豆浆馆，是陪伴了几代人的存在。相对于其他市井街头的豆浆来说，冰泉豆浆喝的是“手动”的快乐。

一碗甜豆浆，一碗淡豆浆，你可以根据个人口味调配兑制。喜甜或淡，喜冰或温，这家店都能做到众口可调。

各式的糕点，配上一杯冰泉豆浆，散发出浓烈的慢生活气息。

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店铺位置：梧州市白云路冰泉里6号

营业时间：6：00-14：00

人均价格：20+元

粤北餐馆

作为梧州老字号的餐馆，菜品是得到本地人“盖章认证”的。

有的游客初点招牌菜，可能会难以get到香芋鸭层层包裹的惊喜口感，也可能会觉得纸包鸡味道过于甜口……

▲图片来源：小红书@一只草莓熊

但在梧州家宴、请客等场合里，他们家是众人首选并拿得出手的代表。

随手几个招牌菜，便组合成最本地口味的宴请餐。葱油鱼的爽滑鲜嫩、五柳炸蛋的酸甜香脆、香芋鸭的香酥甜咸……不像川渝菜下饭，但却藏着岭南地区温馨的家常口感。

▲图片来源：小红书@盐酥酥

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店铺位置：梧州市万秀区龙山路34号星朗名都美食城

营业时间：11：30-14：00，18：00-21：00

人均价格：70+元

五福堂龟苓膏

梧州龟苓膏小店很多，五福堂是比较知名的老店。

独属于两广地区对降火的理解，龟苓膏略带苦味，但是用炼奶或者蜂蜜的甜味加以中和，一碗清凉的龟苓膏下肚，身上的燥郁都消去不少，不失为夏日消暑佳品。

▲图片来源：小红书@Nil

▲图片来源：小红书@Hugo识食识玩

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店铺位置：梧州市万秀区文化路11号（近北山）

营业时间：9：30-23：30

人均价格：15+元

03

梧州有自己的独特风味

醒醒田螺、炳记牛味粉店、黑芝麻汤圆

醒醒田螺

田螺，这一极具风味的传统美食，多流行在南方地区，不同地方制作田螺美味的方式也不一样。

醒醒田螺保持着广西独有的特色，在田螺里也会加上广西独有的酸笋，使其酸辣兼具。

点上一份田螺鸭脚煲，与三两好友围坐而下。等待锅里的田螺吸饱了汤汁，鸭脚泡软入味之后，再一口一个。

酸辣的汁水随着食物渗入你的味蕾，那种爽劲快乐，只有田螺鸭脚煲才能给足你~

▲图片来源：@加辣

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店铺位置：梧州市万秀区大中路悦和大厦1层

营业时间：10：00-01：00

人均价格：20+元

炳记牛味粉店

一进店铺你就能感受到梧州历史的痕迹，这个开了二十多年的老店是很多“老梧州”的儿时记忆，店里的位置不多，食客们都捧着自己的早餐坐到门口的小凳上吃。

▲图片来源：马蜂窝用户@坐等青春散尽

汤头浓郁鲜香，汤色清亮见底。薄薄的粉条完全浸透了汤水。如此入味的米粉，嗦上一口，简直不要太舒畅。吃到最后，汤底都不剩。

▲图片来源：小红书@TurboSora

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店铺位置：梧州市万秀区四坊路58号

营业时间：7：00-13：00

人均价格：15+元

黑芝麻汤圆

广西始创梧州第一家黑芝麻汤圆店的名声，在当地很是响亮。

招牌甜点黑芝麻汤圆不配红糖姜汤，而是搭配浓郁的黑芝麻糊一齐呈到顾客面前。

入口并没有想象中的稠腻，被黑芝麻糊包裹的汤圆吃起来更加软糯，糊状的口感在舌尖上细腻蔓延开，一碗下去，整个人已然是和食物“甜蜜再恋”了。

▲图片来源：小红书@Harry的探店日记

▶店铺详情

店铺位置：梧州市万秀区大中路48号富锦大厦1层

人均价格：10+元

04

新晋网红饭馆，碰撞新的火花

月笼莎、啫一啫餐馆、沙煲翔港式打边炉大排档

月笼纱

复古，一直是无法唱衰的风格。尤其是在梧州这一座带着古旧回忆的小城，复古的风格已然是崭新的代言词。

月笼纱餐馆的创始人喜爱字画。不难从装修看出，老板希望清雅之风充盈在餐馆内。

比起复古的装潢，店内的菜色更是延续了地道的粤味。养足了280天的梨花鸡是店里的招牌菜，嫩滑的鸡肉蘸上清甜的酱油，简直是“神仙伴侣”般的口感。

▲图片来源：小红书@小可乐的不倒翁

▶店铺详情

店铺位置：长洲区吉祥路2号山海观8号8号铺

营业时间：8：00-14：30，17：00-22：00

人均价格：80+元

啫一啫餐馆

在广西地区外卖平台上火出圈的啫啫煲，其实也源自广东。

▲图片来源：小红书@九九陈法表

“万物皆可啫”的说法，出自这一菜品。啫牛蛙、啫脆肠、啫牛腩……你能想到的新鲜原料，在啫一啫餐馆都可以实现。

▲图片来源：小红书@Ts

▶店铺详情

店铺位置：梧州市长洲区西堤三路18号

营业时间：10：00-14：30，17：00-22：00

人均价格：70+元

沙煲翔

港式打边炉大排档

如何煲出正宗的梧州夜味？这家港式打边炉会给出你想要的答案。

年轻人夜晚的归宿，可以来得再新潮一些。虽然店里装修独具风格，充满港风怀旧韵味，但是在梧州，口味抓胃才算赢家。

来自异国的冬阴功汤底配上当地的海鲜，一口下去满是幸福。当然还可以有乖脯水鸭仔煲、凉拌牛杂煲等口味供你选择。喜酸甜或辛辣，都能在这里找到归宿。

▲图片来源：小红书@Calv1nLai

▶店铺详情

店铺位置：梧州市长洲区西堤三路17-2

营业时间：10：30-22：00

人均价格：80+元

食在梧州

唇齿之间

桂粤之味相似、相融、相交

梧州，

你是懂宝石的，

也是懂美食的！

再看一下

综合整理| 广西壮族自治区文化和旅游厅

编辑设计| 黄伊莹 罗琳

校对| 甘维良 凌雪丽

责编| 雷鑫莹

总编| 才巍 李志雄

运营| 广西文化和旅游创新发展中心

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