染色剂却当健身保健品？智商税还是神药？

姜黄这个东西，如果做成装在胶囊保健品，那一般会卖到1-2块钱/1克。

但其实它的原料非常便宜，你可以带回去当作日常补剂/调味品来吃。

那么姜黄到底是种什么样的植物，今天带大家一探究竟。

文章类型：姜黄、营养、科普作者：索索队长本文内容仅代表作者观点，与公司立场无关。文章内容仅用于和读者交流、知识普及。部分专业词汇仅为引用专业知识，配图来自互联网，侵删。

视频讲解版：

生姜和姜黄有什么区别？

生姜，学名叫做"姜"，在我们的烹饪中属于常见的调料，经常被用来增加食物的风味，同时也具备一定的药用价值。

姜黄，学名叫做“姜黄根”，其主要成分“黄黄素”被广泛研究，已经证实具有抗养化、抗焱等多重医药功能。

姜黄，最大的特点是它是一种“广谱”抗焱成分。

我们“皮质醇抑制剂”里，也加了姜黄素

也就是说：它对于不好的焱症对抗（比如关节、比如睾酮、比如慢焱等），是非常综合的。因此，你可以在关节宝、皮质醇抑制剂、促睾素、甚至睡眠宝中看到它。因为它就是一种抗焱万金油！

来源和分布

姜黄是一种自然生长的植物，科学界对其认知已经有几千年的历史了。据记载，姜黄原产自南亚，然后逐渐被传播到世界各地，如今在全球许多热带地区都有种植。

姜黄有许多种品种，全球至少有30种以上，其中最为人们所知的是“普通姜黄”。除此之外，还有很多其他种类的姜黄。比如'长根姜黄'，这个品种的姜黄根部更长，而且比普通姜黄更辣，经常被用来做泰菜。

总的来说，姜黄的种类和口感都有很大的差异，但几乎所有品种的姜黄内都含有黄黄素等有益健康的成分。

在全球，目前姜黄主要在热带地区广为种植，像赤道附近的地方都能看到它的身影。

用途

再来说说姜黄的用途，它的根茎是我们熟悉的“姜黄根”（turmeric），经常被用在烹饪中作为调料，给菜肴带来鲜艳的黄色和独特的香气。

而且，这种神奇的植物在药品、调色、调味品等方面都有重要应用。

它的主要活性成分是姜黄素，其抗养和抗焱的特性为其赢得了大量的研究关注。

姜黄素的价值（以下均为研究中提取的内容信息，仅供交流）

抗养化能力：姜黄素可以清自-由-基，降低细胞损伤。一份发表在Journal of Natural Science, Biology, and Medicine的综述指出，姜黄素的抗养能力很强，具备很高的价值。

抗焱作用：研究发现，姜黄素的抗焱作用非常之全面。它能从根本上抑制体内焱因子，如白细胞介素和肿瘤坏死因子等。《癌症信使RNA》杂志上的一份研究报告，详细阐释了姜黄素的抗焱活性。

其他作用：此外，姜黄素还有很多其他的健康益处。一项美国《Journal of the American College of Cardiology》研究，还显示了姜黄素对心脏的潜在益处。

总的来说，索队不是在夸大姜黄的作用。而是想说明——这玩意不只是一种调料、染色剂，也是一种有潜在好处的食物。