从「自助售卖机」取出热腾腾的功夫茶，年轻人会因此爱上喝茶吗？

文 | 何沛宽

在欧洲377 万台自动贩卖机中，60%售卖的是热饮，其中，咖啡饮料占热饮一半，也就是说欧洲7.4亿人口可以通过113万台自动贩卖机购买热咖啡。而在中国，各品类自动贩卖机总数不到20万，更毋论热饮自动贩卖机。

关于热饮自动贩卖机的生意，与欧洲地区一样，从咖啡切入是一种可能，现国内有如咖啡零点吧、咖啡码头这样的玩家。不过，对标欧洲的咖啡文化，在中国有没有可能基于茶饮文化，用自动贩卖机的形式，做适合当下消费习惯的茶饮生意？

36 氪最近聊到一个项目，Dr.T胶囊茶饮机，就想从茶饮自助售卖机的角度，向年轻人售卖时尚茶饮。不过这个切入点，是项目计划第二阶段要做的事情。

现在还处在第一阶段的Dr.T胶囊茶饮机，在做的生意和此前 36 氪提到的Dr.Drinks是类似的，向消费者售卖茶饮胶囊机+茶叶胶囊，与后者不同，Dr.T的胶囊机可以与手机APP连接，用户在app上选择对应茶叶的煮茶模式（有时间、温度等差别），做出将近功夫茶（而非速泡茶）品质的茶饮（据介绍，是功夫茶第一泡的口感）。另外，Dr.T茶叶胶囊只做原叶茶品类。

手机蓝牙连接app，可以选择茶品类进行冲泡

在第一阶段，Dr.T先做ToB的生意，面向律所、机场贵宾室等较高端场所。之所以从这些场所切入，项目负责人叶仲广告诉36氪，从高端场所出发，可以塑造一种奢侈、时尚前沿的产品形象，此后再铺设面向大众的渠道，大众会认可这个产品的价值。值得注意的是，创始人表示，这种形象塑造是Dr.T整个项目的关键，因为Dr.T胶囊茶饮机最后要做的不是硬件的生意，而是时尚茶饮的生意。

创始人表示，项目第二阶段是要铺设茶饮自动贩卖机，这个自动贩卖机会铺设到如711（正在洽谈）、商城、电影院等场景，利用潮流的科技元素比如远程操作自助购买茶饮等，为消费者尤其是年轻人提供功夫茶饮。叶仲广认为，传统茶饮不受年轻人欢迎，但是如果茶饮品质可以提升，比如作出功夫茶的品质，再加上时尚的定位，就像咖啡给人时尚感那样，年轻消费者是愿意为茶饮买单的。这种判断可以从消费者为喜茶、奈雪の茶、ChaLi 这些时尚茶饮店买单的消费选择中得到验证。

总的来说，Dr.T想通过多渠道的铺设，切入多种可能的消费场景，以时尚、科技元素，向年轻人售卖茶饮。

在第二阶段的生意中，Dr.T茶饮自动贩卖机将以成本价或者不收取费用的方式进驻各种消费场所，以茶叶胶囊作为盈利点。

目前Dr.T 茶饮机售价单价 2520 元，整个项目利润超过 15%。to B 方面已于一家医疗器械所达成合作分销到医院康复区、还有面向律所的相关分销商。茶叶方面，Dr.T 在台湾有自有茶园，另外还会采购其他知名茶园地的茶叶。Dr.T项目的研发团队在英国，在国内由一对夫妻搭档负责品牌与分销。其中，项目在分销方面具备优势，叶仲广本人是一家医疗器械的副总裁，曾主力完成器械销售工作，目前该医疗器械公司已是国内较知名的企业。

项目今年有融资计划，主要用于产品量产和技术研发。

关于Dr.T胶囊茶饮机/自动贩卖机或者类似的生意，我们并不排除其中有玩家做出自动贩卖机中的星巴克成绩。从行业来看，至少有两个因素会助力这门生意，第一，区别于80前的消费者，“咖啡=时尚”的理念不再是新一代消费者普遍认可的理念，对比起咖啡，如果有时尚好喝的茶饮，消费者选择茶饮的可能更大。目前行业推算茶饮在国内不到千亿元的市场规模，不过，一旦茶饮生意做出比咖啡要时尚的生态感觉，这个市场会有更大的空间。第二，物联网大趋势下自动贩卖机技术的成熟，消费者可以获得新潮的交互体验，正好为茶饮自动贩卖生意提供契机。

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