世界美食排行榜冠军竟是「另一个中国」,不服来战
自从美国主流媒体CNN公布世界“美食之国”排行榜以来,中国美食就受到了一万点的伤害——不把我们放到榜首就算了,冠军竟然还是一个“假中国”!
这次评选对全球27000位游客进行了调查,意大利被选为最受大众欢迎的美食之国,其次是法国与日本,而中国则排名第四。这个排名妥妥地是要激起民愤啊!果然,不久之后,CNN竟然把排名...改了!
更新后前五名分别是:意大利(1),
中国(2),法国(3),西班牙(4),日本(5)
这次,中国美食的排名虽有明显上升,但仍然屈居冠军意大利之后。要知道,意大利可是被称作“欧洲的中国”,和中国一样拥有傲视全球的灿烂文化、丰富历史遗产和多元自然风景的国家。但这个所谓的“远房亲戚”家的菜真有这么灵?
如果你还不知道“意大利是欧洲的中国”这个梗,上面这个小视频,分分钟让你感觉在这个平行宇宙中,中国似乎真的有个欧洲表亲。那么,这个“欧洲的中国”,到底凭什么多年稳居世界美食榜首的宝座?
?+?=??? No~
?披萨or?意面?那也太简单了。话说意大利虽没有中国的8大菜系,却也是换一个城变一种味道,只有走遍+吃遍以下城市的人,才能算是真正领会的意大利美食的精髓。
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不懂的人会以为这只是意大利的汤泡饭,但却不知道意式炖饭要求米粒刚刚喝饱加入了奶酪的汤汁,吸饱所有味道的精华、保有弹牙的嚼劲,再加入昂贵的藏红花,才算是上好的黄金炖饭。在时尚之都米兰疯狂血拼之后,一碗温润的黄金意式炖饭会为你米兰之行画上圆满的句号。
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+罗马+威尼斯
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地球上再也找不到更正宗的Carbonara了,罗马正式这款经典意面的起源地。此前的意面只有传统的培根肉+鸡蛋+奶酪+黑胡椒,自从有了Carbonara意面里才开始有奶油浓汤的出现。如此跨时代的料理,正符合了罗马人在尊重悠久传统的同时,不断创新的精神。
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一个出售佛罗伦萨正宗T骨牛排的餐厅侍者绝对不会问你要几分熟,因为正宗的佛罗伦萨T骨牛排绝对不会超过三分熟。佛罗伦萨式T骨牛排,选用的是意大利托斯卡纳地区特产的奇亚那种牛,以柔嫩多汁的口感著称,闻名海内外。在文艺复兴胜地佛罗伦萨欣赏艺术的同时,千万不要错过同样经典的T骨牛排。
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到意大利不一定非要吃披萨,除非你在那不勒斯。拥有“那不勒斯披萨标准协会”的当地人,将披萨发展到街头巷尾,随意在街上走走就能找到这款最正宗的美味。到此一游的人除了追寻美食,更大的兴趣当然是为了找寻那个火山脚下的庞贝古城。
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古城博洛尼亚正如这款意式肉酱面一般,有着平易近人的低调气质。这里将悠久文明融入每日的生活细节,将古建筑和传统美味保持至今。走过了人气旺盛的米兰罗马,不如到这里来,在熙攘的当地市集随便走进一家餐馆,尝尝这款绝不会让你失望的美味。
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提到意大利的托斯卡纳,除了那部《托斯卡纳艳阳下》里的田园风光,当然不能放过这个著名康帝干红原产地。这一块风水宝地不进出产了大量闻名世界的美食美酒,还藏着很多人迹罕至的至美之地,比如宫崎骏电影《天空之城》的原型—白露里治奥。
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