冬日小确幸 | 墨大旁，小街巷，隐藏版特色拉面

在阴雨绵绵、做什么都想训觉的时候，来碗热腾腾的拉面再适合不过。

也许很多人都跟小编一样对拉面这个东西，其实说不上是个迷弟／迷妹。

但是边“吱溜吱溜”地大口吃面，边喝口浓厚的汤，就觉得：果然还是冒着热气的食物最治愈了。

墨大附近的brunch一直都爱搞事情，但是各路英雄好汉也是不甘示弱。也让很多隐藏版美食跻身于此。

Rakuzen（樂膳）就隐匿在墨大Swanston st车站的转角。重修装修过后，整齐简单的风格，让人不会感觉过于局促。

吃东西的时候也不用担心打到隔壁的手。

汤底固然是整碗拉面最浓墨重彩的一笔，Rakuzen的汤底由20kg猪筒骨一同入锅，经过12个小时的慢火熬煮，骨髓入汤，才能变成乳白色的香浓汤底。

对于拉面爱好者，叉烧拉面可能早到腻。把炙烤入味的牛肉，放进拉面里面却和香浓的汤底毫不违和。

冬天果然是要好好吃肉的时节呀～

日本人对于中华料理其实一直都有一些执念。1980年代很多外国人移民到日本，这当中也包括中国人，所以这种川味的混血面食，也变得拉面化。

到底担担面变成拉面会是什么味道，就要你自己来Rakuzen品味了。

饺子和拉面一直都是日本人的官方搭配。Rakuzen把浓郁的汤底和清爽的饺子配在一起，满足味蕾的各种需求。

日本料理之中咖喱也是一个常客，把咖喱和拉面在一起却是惊喜又意外。咖喱汤底比起普通的豚骨汤底更加有种异域风味。

如果觉得豚骨汤底的味道太过浓重，清淡的酱油汤底的天妇罗乌冬也是很不错的选择。

Rakuzen的天妇罗炸得香酥，却不油腻。一口一个咯嘣脆，根本停不下来。

除了热腾腾的面食，在Rakuzen不能错过的还有味香浓郁，最下饭的铁板烧。

beef enoki roll

酱香浓郁，味道清甜，光是一个铁板烧感觉就弄吃下两碗饭！

不仅前菜品种丰富，还有最节省时间的寿司和便当。

赶着上课的时候，也可以吃得很丰盛。

一定要吃米饭星人不能错过的还有，招牌小辣椒牛肉饭，配上秘制的辣椒酱，驱走寒气。

今年还推出了配菜丰富的石锅饭，是冬日的不二选择。

下课之后饥肠辘辘，懒得走太远的时候，不妨去试试咯。

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