悉尼十佳披萨餐厅出炉！你钟爱的那一家上榜了吗？

【今日澳洲2月22日讯】很多悉尼人都未曾去过意大利那不勒斯，但现在大家可以通过品尝地道的披萨来体验那不勒斯的味道。超薄且蓬松的饼皮是那不勒斯式披萨的特点，二战后，意大利移民把这种美味带来澳洲，那时的披萨还是街头小食，每片披萨上面铺着少量的配搭，如圣马扎诺番茄，马苏里拉芝士等。随着时代的变迁，各种风格的出现在悉尼，如黎巴嫩披萨、美式披萨等。GoodFood网站美食评论员光顾了了悉尼大大小小的披萨店后，总结了2017年悉尼最好吃的披萨店十佳。

La Disfida, 109 Ramsay St, Haberfield

别看店面普通，却天天爆满。这里的意式披萨颇为经典，特色就是饼皮嚼起来很香，还有淡淡的咸味。

推荐：Crudaiola——简单美味的一款披萨，上面撒着新鲜番茄，马苏里拉芝士，橄榄油和松果。披萨很松软，卷在手里四五口就消灭完了。

Via Napoli, various locations

这家店的披萨饼皮非常蓬松，带有酵母味。佐料非常基础和普通，但非常营养，如圣马扎诺番茄和水牛芝士。

推荐：Napoletana——甜甜的水牛芝士完美中和了酸豆的酸味、凤尾鱼和橄榄的咸味。

Rosso Antico, Shop 2, 52-60 Enmore Road, Newtown 

Enmore Rd充斥着高级的美食烤肉店和中东商店，Rosso Antico隐匿其中但光彩不逊色其他商店。高温烘烤后的饼皮蓬松咸香，真的可以令人不顾形象大快朵颐。

推荐：Margherita——饼皮中间的是一层奶香味的马苏里拉，上面搭配有番茄和基本佐料，一定要趁热吃，味道一流。

Rosso Pomodoro, 20-24 Buchanan St, Balmain

这家披萨店多年上榜悉尼最好吃披萨Top10。披萨饼皮的面粉是石墨碾制的，面团事先发酵72小时，慢工出细活，面饼嚼起来味道多滋，且松软。

推荐：Diavola——佐料有热萨拉米香肠，番茄，马苏里拉和辣椒，味道真的超一流。

Vacanza, various locations

店里很繁忙，高品质的披萨总能吸引食客大排长队，尽管烤披萨的小哥撒佐料略微粗暴，但美食当前，别计较那么多了。

推荐：Vacanza——有的人也许不喜欢松露油，但这个披萨的松露油与蘑菇，奶酪还有科里诺干酪结合后竟能散发一番迷人滋味。

Gigi Pizzeria, 379 King St, Newtown

这家店是披萨界的清流，主打素食披萨。食客对披萨饼皮给出了“最赞”的点评，饼皮嚼起来咸味恰当，略带坚果味。

推荐：Ripieno zucca e spinaci——它是披萨饺式的披萨，中间填充了南瓜浓汤、蘑菇和菠菜，饼皮上是樱桃番茄，很甜，也许你会就此爱上它的味道。

Manoosh Pizzeria, various locations

榜单中唯一的黎巴嫩风味披萨，这家店荣登Menulog2016年最佳外卖餐厅榜首。披萨饼皮嚼起来有股韧劲儿，但和发酵饼皮差别不大。佐料的风格也异于传统，比如蒜香鸡肉披萨。黎巴嫩式的佐料定不会让你失望，馥郁的中东香料，还有辣辣的羊肉，谁不爱呢？

推荐：Za'atar Beirut Style——佐料有山羊奶酪，番茄，洋葱和辣椒粉，卷起来吃很棒。

Da Orazio Pizza and Porchetta, 75-79 Hall St, Bondi Beach

这家店也经常上榜最好吃披萨榜单，传统风格披萨，味道确实很赞。

推荐：Pesto——熏制奶酪搭配意大利罗勒酱、樱桃番茄，味道令人心情愉悦。

The Dolphin Hotel, 412 Crown St, Surry Hills

餐厅将注意力主要放在高档红酒和腌肉菜品，但对“钱包”来说，在这里吃披萨是最好的选择。这里的披萨结合罗马和意大利那不勒斯的风格，饼皮有点像大饼，佐料有创新搭配和传统搭配。

推荐：Peperone——甜辣胡椒完美搭配意大利辣肉肠和马苏里拉，味道让人欲罢不能。

Al Taglio, 102-104 Albion St, Surry Hills

悉尼披萨店的newcomer，这家店的以罗马风味披萨为主，饼皮都是提前做好的，根据客户选择放佐料。

推荐：Sfiziosa——甜咸味，佐料有沙丁鱼、酸豆、橄榄等。

（Tina）

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