健康饮食从娃娃抓起 悉尼22所幼儿中心推行新餐单
【今日澳洲3月20日讯】从昨天起，一个新的营养健康项目在悉尼22所日托幼儿中心开始推行，其中包括 Croydon Park幼儿学习中心。儿童营养师Kathryn Hawkins为项目专门设计了一个四周循环的餐单。
据《每日电讯报》报道， Hawkins表示，“上日托中心的儿童营养摄入有80％来自于学校，所以提供食物的种类和质量都非常重要。我们还应该帮助他们从小开始就养成健康饮食的习惯。”
餐单以全麦食品、有益的蛋白质和乳制品为主，剔除加工食品。而且食物都是现场新鲜烹制，尽量减少盐和精糖，并配以大量的香草和香料。
午餐菜单包括时蔬炒面、墨西哥辣味牛肉、无坚果菠菜酱和马来炒饭，白天还会提供麦芽果蔬泥和其它小食。
（图片来源：《每日电讯报》）
6至9个月大孩子的餐单中包括水果泥和蔬菜泥，10至18个月大孩子的食物咀嚼感会增加，2岁以上的孩子则可以吃到烩肉饭、菜肉馅煎蛋饼、玉米粥。幼儿中心还可以根据宗教信仰定制餐单。
对于是否担心孩子们对这些食物的接受程度，Hawkins则表示，“孩子就像一块海绵，我们应该在他们的成长期间提供一些健康有益的食物，以帮忙他们形成良好的饮食习惯。”
（Ann）
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