想学维京人吃肉吗？悉尼这里可以吃维京式大棒骨！（图）

【今日澳洲5月10日讯】近日，悉尼出现一家主打维京风格的餐厅，菜品主打各类棒骨。此外，该餐厅还与酒吧融合，吸引食客前去一探究竟。

（图片来源：GoodFood网站）

据GoodFood网站报道，挪威人Sven Almenning在悉尼经营着酒吧Mjolner，以雷神那把神奇的锤子命名，他是迄今唯一一个提出要在地下室开一间维京式餐厅兼威士忌酒吧的人，主要为食客提供“骨髓”和蜂蜜酒。

（图片来源：GoodFood网站）

走进餐厅，迎面能看到一只龙头栖息在一艘木制海盗船上。走到楼下才真正进入金色的酒吧和砖墙餐厅。桌子上镶满了符号，并配有维京角酒杯和亚麻餐巾。最欢乐的时刻莫过于服务员为每位食客展示各式刀具，以供食客选择他们的“武器”。

（图片来源：GoodFood网站）

主厨Tom Gripton已经将维京的概念牢记心中，他在餐厅里花费了大量的时间和心血。从完整的烤鸭上剔下鸭肉，填进掏空的面包里，这样，一道菜品就完成了。这道菜被命名为The Mjolner Tencher,售价18澳元。主食有用牛油烹制的土豆面，配以山葵和草药。这么看来，维京人的灭绝很有可能是由于不吃蔬菜（开玩笑）。甜点在这儿听起来不合时宜，但主厨将布丁和盐渍焦糖混合制成了冰沙，酸甜可口。酒吧和餐厅的完美融合在这里体现得淋漓尽致。这家与众不同的餐厅，重塑了人们对餐厅的认识，创意十足。

（实习：Clover 责编：Effy）