注意！这可能会是悉尼下一个“网红”食物 健康美味的Poke你必须试一试！

【今日澳洲7月1日讯】你知道什么是Poke吗？那Poke Bowl呢？这可能会是悉尼下一个“网红”食物，试问谁不想来一份Poke Bowl呢？

据Delicious网站报道，Tom Walton对澳洲美食界来说并不陌生，这位大厨在Bondi Beach开设的Bucket List餐厅极为火爆，而现在，他又对一种开始流行的外卖食物“坠入爱河”，决定推出自己的品牌Nudefish Poke。

Tom对Poke真的是一见钟情，他说：“我爱得神魂颠倒，大约3年前，我在美国旅行的时候，在一家外卖餐厅里，小墙洞里抛出了一个简单的金枪鱼生鱼丁，配上简单的酱油调料，撒上青葱、芝麻、辣椒和一大勺鳄梨。这个味道深深地吸引了我，旅行结束后我就开始研究这道菜。”

他表示，这道菜与澳洲的生活方式一致。Poke在夏威夷是“切丁、切块”的意思。Poke Bowl其实是夏威夷的特色风味美食，使用新鲜的刺身生魚切成块状，配上酱料而成的生拌海鮮，搭配白米饭或糙米饭，非常营养健康。Poke Bowl里，除了必备的新鲜生鱼（通常是生的金枪鱼），往往还有牛油果、海苔，配上酱油、芝麻油、日式調料 胡椒等，听起來就很美味。

（图片来源：网络）

Tom说：“Poke真的是我喜欢的食物哲学，围绕着新鲜、优质原料，可以开放创新，具有季节性，还可以定制，无需大费周章，也不用提前准备，非常的自然健康，还很美味。”

Nudefish Poke将于7月17日登陆悉尼北区的Greenwood Plaza，然后还将在CBD的马丁广场开设餐厅，并计划于不久后在其他州推出。

（Vanessa）