澳生猛老大爷一生专注于拣路边撞死的动物60多年,堪称野味专家!但背后原因又不仅于吃......
根据每日邮报报道,有一位77岁的老大爷Arthur Boyt 一生致力于在路边捡野味,捡回家以后,也没啥高大上的理由
就是煮了吃了!
这位老大爷从13岁开始就专注于捡路边被车撞死的动物,这么一干就是60多年,这些年,他已经吃过动物年包括黄鼠狼、刺猬、松鼠和水獭。
等等,是不是觉得有些太简单粗暴了!
别急,其实这位Arthur Boyt是一位退休的生物学家,他懂得非常多!
所以别担心他的专业知识,那可是杠杠的......
他不仅懂得生物学,在漫长的捡野味的道路上,
他还磨练出了一身好的厨艺!
他会针对不同动物的不用肉质,用砂锅煮、炖、烤和咖喱等不同的烹饪手法!完全是大厨的水准,毕竟在烹饪野味上,谁比他有经验......
(图为烤水獭的肩膀)
在他吃过的一大堆野味中,他说他最喜欢的食物是狐狸、兔子、麻雀、鹿和鸽子(额...够猎奇)。
最奇怪的食材是蝙蝠和豪猪,豪猪还是他千里迢迢在加拿大度假的时候,专门捡回来的!
去年,这位老大爷烹饪了一条海豚作为了圣诞节大餐,为此,他还登上了头条新闻,因此陷入了许多麻烦.。
不过,老大爷的遗憾却是没有正确地烹饪那条海豚,于是他今年卷土重来,
今年他的圣诞节大餐是一条搁浅的抹香鲸!
而老大爷说,他之所以这么执着于捡各种撞死的野生动物
是让动物们发挥最后一点余热,与其让它们孤零零地横尸马路,还不如吃下去,也减少一些动物的宰杀!
但是,他是坚决反对蓄意撞死动物!
他还说,他正在写一本书,名叫《被撞死动物:回忆和食谱》。