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大陆人在澳开中餐厅遍地开花!“以前唐人街餐厅基本都是香港人经营”!(图)

2018-02-16 来源: ABC 原文链接 评论8条

【今日澳洲2月16日讯】大大小小的中餐厅已经成为澳洲的一道风景线,在维州,最早的中餐厅可以追溯到19世纪80年代,19世纪末,Bourke Street的东端的唐人街已初具规模。根

据2016年人口普查数据,在澳华人超过120万,伴随着人口的增长,对中餐的需求就越来越大。

大陆人在澳开中餐厅遍地开花!“以前唐人街餐厅基本都是香港人经营”!(图) - 1

(图片来源:ABC)

据澳洲广播公司报道,Alice Lim来自中国北方,John Loh则是马来西亚华人,他们在Latrobe Valley中餐厅工作已经超过20年。Lim表示,相比20年前,澳洲饮食趋势发生了巨大变化。

他说,“现在越来越多的澳洲人前去亚洲品尝美食,回国后,他们希望能在澳洲也能吃到地道的亚洲食品。”

大陆人在澳开中餐厅遍地开花!“以前唐人街餐厅基本都是香港人经营”!(图) - 2

(图片来源:ABC)

Lim透露,每周五都有一批老客户光临他们的餐厅,这些顾客不会看菜单,任何亚洲美食他们都有兴趣试试。Lim兴奋表示,“我有很多澳洲本地朋友,他们每年都会和我一起庆祝农历新年,我觉得很开心。”

大陆人在澳开中餐厅遍地开花!“以前唐人街餐厅基本都是香港人经营”!(图) - 3

(图片来源:ABC)

来自香港的William Wong在Drouin经营粤式餐厅已经25年,35年前,当Wong刚来澳洲时,他在墨尔本唐人街担任厨师,他表示,当时唐人街大部分餐厅都是由香港人所开。Wong留意到,随着大陆留学生数量的增加,现在反而是大陆人开的饺子馆和面馆遍地开花。

据Wong介绍,大陆客户不是海鲜的主要消费群体,他们更偏向传统菜肴,如鸡肉、牛肉、猪肉、虾等。此外,Wong认为,现在的中餐厅也不再是纯粹的中餐厅,而是融合了亚洲美食各家所长,风味更多。

(Gina)

关键词: 中餐厅华人餐厅
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最新评论(8)
Pushua
Pushua 2018-02-17 回复
胡说八道,中国内地没有Lim这个姓,一看就是东南亚华人的姓,她是嫁到中国北方又跑悉尼这来了?
青岛小伙
青岛小伙 2018-02-17
是lin 应该发错字了
黑荆棘小姐
黑荆棘小姐 2018-02-16 回复
不喜欢吃粤菜
Hello456
Hello456 2018-02-16 回复
好嗨撚多我地d广东人哈哈哈
Archangles_K
Archangles_K 2018-02-16 回复
很多都是川菜馆
judithKubi
judithKubi 2018-02-16 回复
吃的越多越好


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