澳华人女孩追韩剧入迷,追寻女主轨迹,收获霸道总裁爱情,10年后震撼全澳...
Vivian,来自中国天津。2006年到澳大利亚墨尔本留学。留学那年,看了一部韩剧——《我叫金三顺》。这部十三年前的韩剧,在豆瓣上有8.4的高分。
女主金三顺,29岁,既不漂亮,也不苗条,也没有可炫耀之处。但,她靠着自己的勤奋努力,成为了非常有名的西点师。在电视剧里,女主角收获了霸道总裁的爱情,实现了自己的价值。
Vivian追寻韩剧女主事迹,从咖啡店洗碗工做起,一路开挂,做到主厨,成为第一位进入世界级西点大赛的华人,全澳单品第5名。更收获了霸道总裁的爱情。
What?追剧追到这样,真是厉害了。今天我们来一起认识这位人生赢家,Vivian。
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一般孩子还在受宠的年纪,七、八岁的她就开始踮着脚在厨房里学做饭。“我爸妈都是做餐饮,开店,很忙,没空管我。”
初二的暑假(1997年),14岁的Vivian用自家的小门面房,开了一个刨冰摊。手摇刨冰,满手血泡。高中毕业的暑假(2001年),还是那间门面房,Vivian刷墙、吊顶、装修、采购、招人、筹备等等,开了一间小餐馆,卖早餐。
大学期间,Vivian下了课,去中小学课外辅导培训机构做前台咨询。“21岁(2004年),我大学毕业。当时已经是培训学校的主管,带着7个人的小团队,每个月有四五千块的工资。”
2004年的物价还很低,全国商品房平均销售价格为2777元每平方米。(据《财经时报》2004年11月13日报道)“培训学校聘请了一些海龟做老师,从他们那里,我听到了很多国外的故事,我想要出国。”
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在那个年代,“留学”并不是一件全民热门的事情。Vivian的爸爸极力反对,怕女儿从此远走高飞。“我俩闹得特别凶,他说给我30万,随便我创业、买车、甚至挥霍,都行,只要不出去。”
Vivian依然选择留学,跟父亲打赌,要自费完成学业。揣着妈妈从亲戚那里借来的钱,来到陌生的澳大利亚。交完学费,只剩不到5000澳币,这点钱想要在澳洲生活,显然是远远不够的。
“下了飞机,安顿好,我就出去找工作了。11天后,上岗。第一份工作,在餐馆里洗厕所。”为了生活,她半工半读,一周打四份工。在中餐馆,她打扫清洁。在香港餐厅,她推着卖肠粉虾饺的餐车,挨桌兜售。在西班牙餐厅,她微笑着对每一位顾客展示中国女孩的开朗与热情。在黎巴嫩餐厅,她忍受着老板的各种苛责。
“留学那年,看了一部韩剧——《我叫金三顺》,特别受鼓舞。”这部十三年前的韩剧,在豆瓣上有8.4的高分。
韩剧我叫金三顺 截图
“很美好,很憧憬,很励志。追完剧,我就放弃了会计硕士的学业,投身到西点行业,跑去一家墨尔本有名的咖啡店打工。”先从洗碗工做起。
爱笑的Vivian身上总是散发着能量,无论她在哪,你一定会注意到她。Vivian的老板很快发现了这个热情的女孩。“明天不用刷碗了,来做服务员吧。”
用了五年时间,Vivian从厨房小工,一直做到这家店的主厨,也是唯一的亚裔面孔西点主厨。
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同时,勤奋努力的Vivian收获了霸道总裁的爱情。2013年,她辞职,开始过相夫教子的日子,全力帮助丈夫打理澳洲贸易公司。
“辞职两年后,发现,我爱的,还是西点。好的婚姻是让你爱的人成为她想成为的样子,尽管我老公不忍心我再去奔波,但他仍然支持我。”
Vivian先是自学法语,翻阅法语食谱,一遍遍试验,研习。每一次新产品成功,她都感觉到前所未有的激动和满足。
“我想起那部韩剧,金三顺在巴黎考到了西点师的资格证,我为什么不去呢?”Vivian真的飞去巴黎。在巴黎有名的西点大师Johann Martin(八卦:蔡健雅的前男友)门下做门徒。
在法国举办的世界巧克力大赛上,Vivian作为观众远远地站着,隔着巨大的透明玻璃,仰望对面的世界顶级高手。“那一刻,我忽然想,为什么我不能站在里面呢?是我不够技能吗?是我不够努力吗?好吧,那我去学,去努力。”
Vivian暗下决心——在这个领域里,要有中国人的面孔,那将是她未来的舞台。从巴黎回到澳大利亚后,Vivian开了一家咖啡店。没想到,很快的,被现实结结实实打了巴掌。
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管理不善,成本消耗,客源不稳,各种因素,让这家咖啡店在头三个月的营业便亏损了9万澳币(约50万人民币)。
“我的店位于墨尔本的Camberwell ,是一个白人顶级贵族区。刚开店时,很多老外一进门,看见我,就走。”确实,一个亚裔面孔的小姑娘,在这里开咖啡店。这感觉无异于走进一家川菜馆看到一个白人在炒菜。
“有人取笑我,问我,你们是卖中国包子的吗?还有人,散布言论,说,不要到那家店去,是中国人开的。他们抢了我们孩子的奶粉,抢了我们所有的资源,现在连社区咖啡店,都要来抢。”
在接手店前,Vivian已经报名了澳大利亚职业西点大赛(Savour patisserie of the year)。
如何打消这些傲慢的澳洲本土人对华人的质疑?去比赛,拿到好成绩,无疑将是最有利的证明。
白天开店,晚上熬夜设计参赛作品。25公斤重的面袋子,自己扛上。胳膊上都是烫的泡,从来没有做过美甲,就因为爱这一行。新店亏损,人员管理,外界流言,比赛压力,如一只猛兽,吞噬着Vivian。
“我误把热水倒在热油里,一下炸开溅到眼睛。我冲进厕所,不停地用凉水冲洗,心想,完了完了,我要瞎了。”眼角肿了一个大红包,不幸中的万幸没有伤到眼球。
Vivian躲在厕所,哭了5分钟,擦擦眼泪,笑着出来继续打咖啡。“生活还要继续,不是么?况且,有人在撑着我,我不会倒下。”
Vivian告诉我,这个撑着她勇敢走下去的人,是一个叫紫薇的小女孩。
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紫薇是一个脑瘫患儿。
“你知道吗?她这一辈子都没有机会站起来,只能趴在地上。”
2016年,Vivian关注到一个来自中国天津公益组织“早安宝贝”的女孩,紫薇。在那次探访中,紫薇给Vivian留下了深刻的印象。
早安宝贝里的孩子,都是来自全国各地的弃婴,大多有先天疾病。兔唇、自闭、脑瘫等等。儿童中心目前有十几个孩子,志愿者们出钱出力,照顾他们,帮他们安排手术。
“紫薇是一个非常可爱的女孩,她是一个脑瘫患儿。这么一个苦命的孩子,满眼都是笑容,看不到一点悲伤。”
我问Vivian,紫薇几岁了?Vivian楞了一下,说“事实上,我们没人知道她什么时候出生,走的时候多大。”2016年的12月,紫薇由于肺部感染,抢救了3次,但,仍然没能挽回她的生命。
“那天在医院,所有的志愿者都心情沉重。生命很脆弱,很无助。我们还没有来得及给她更多的爱,还没为她找到爸爸妈妈,去爱她。”
听到这儿,我去抽桌上的纸巾,连擦眼睛。
坐我对面的Vivian,永远那么坚强——眼睛红红的,却平静地控制住了泪。
“我把紫薇的照片贴在厨房。怎样给这些孩子找一个愿意接纳他们的爸爸妈妈呢?怎样让更多人关注到这些孩子?好吧,那我去比赛。哪怕是最后一名,我必须要去。”
Vivian的老公一直无条件支持着她。他改装了一辆卡车,把Vivian比赛用的所有工具材料,全部装进去,开了7个小时,连夜到悉尼。
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2016年,5月,22日。
YouTube 全球直播了澳大利亚职业西点师赛事。
“比赛其中一个环节,要做15个泡芙。5个用来拍照,5个用来评委品尝,5个用来嘉宾品尝。我带过去的半成品材料,刚刚好只够15个,也就意味着,我没有做错的机会,呈现出来的每一个,都必须完美。”
Vivian想起老师Johann Martin最新研究的一种技巧——在同一个泡芙上,左边是经典口味,右边是创新口味,画成蛇形装饰图案,颜色分明,口味分明。在甜品界,这是全世界目前最高端的装饰技巧。
“我只看到过,从没有练过。试了一遍不行,试了两遍不行,怎么都做不到层次分明,可是也没有更多的材料供我失败。最后,我一边哭,一边哆哆嗦嗦完成了15个,送到评委席。”
几架直播摄像机对准Vivian,评委请她讲一下她的创作理念。
“这个产品叫 hello baby。
一半伯爵茶,苦涩。一半香草,香甜。
一半热情果,美好。一半芒果,希望。
我有很多孩子,他们的人生是伴着苦涩和甜蜜的。
他们的苦是因为被父母遗弃了,但他们也是甜蜜的,因为志愿者给了他们家。
他们有我们热情的照料,美好而幸福。希望他们永远生活在温暖的夏季,不去经历冷酷的寒冬。
我今天能有勇气站在这里,是背后那些支持我的孩子。
我知道他们有多迫切的想让更多人知道他们,关注他们。
帮他们找到领养家庭,找到爱他的爸爸妈妈。”
说完这些,所有的评委,观众,甚至竞争对手全都站起来为Vivian鼓掌。
“即使我是垫底的,在我老公心里,在那些孩子心里,我是第一名。”
最后,现场评出了冠、亚、季军,没有Vivian的名字。
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比赛结束一周后,大赛出了详细排名,Vivian的“闪电泡芙”拿了全澳第5名。
“全澳第五名!”
Vivian激动地开着车,不停地拍打方向盘,那一瞬间,所有这段时间的付出,都得到了最好的回答。Vivian告诉我,这两年的经营,得到了很多本地华人的支持。大家都笑说她店是一家“网红店”。
“我不是一家‘网红’咖啡馆,而是一家‘匠人’店,汇聚了很多爱。”Vivian对本地社区的贡献,得到了当地居民的认可。
“诋毁过我的那位澳洲本地人,不但跟我道歉,现在,还主动带他朋友来我店里。常跟朋友说,那家店是一个中国女孩开的,做的东西非常地道!”
比赛之后,有人通过组委会联系到Vivian。
目前,“早安宝贝”已经给很多孩子找到了收养他们的家庭。采访到了最后,我询问Vivian可否放早安宝贝的孩子照片在文章里。Vivian说“不,不要打扰他们,他们不需要曝光,他们只需要爱。”
这些宝贝,被父母遗弃,却被志愿者们关爱着。这些无私的志愿者,用自己所有的努力与付出,为这些苦难的孩子四处奔波。
他们仍然在等待救助,等待手术,等待能有收养他们的父母,给他们完整的家,给他们爱。请把这份爱传递下去,为他们找到爸爸妈妈。