70岁日本老人来中国创业,仍没有结婚,就是不想回日本…
在海外无论漂泊多久,最终都可能还是想要回到自己的祖国,所谓落叶归根就是这样。
来日本的中国留学生很多,去中国的日本人也不少,但很多不是出差,就是呆一段时间就回国了。在武汉却有一位日本老人,一呆就是好几年,而且还说这辈子可能都在中国了。
老爷子叫嶋田孝治,在武汉华师文化街开了一家咖喱店。
老爷子原本是日本福冈人,父母都是公务员,他自己也是日本法政大学的,毕业后进了一家律师事务所。
老爷子也算学霸型了吧,喜欢学习任何新的知识,也爱周游世界,到处走走看看。与武汉的缘分也是一个巧合,是因为一个留学生回国自己开了一家咖喱店,希望他能过来武汉做指导,老爷子二话没说就爽快地答应了。
不过,后来因为经营理念不同,没能继续做下去。但是老爷子却萌生了把真正好吃的日本咖喱带给中国人的想法,于是他自己开了一家咖喱店,取名顶屋咖喱。
老爷子的想法很简单,就是希望大家吃得美味、实惠,也希望每一个吃他咖喱的顾客都能心情愉快。顶屋咖喱的意思就是要把自己的店做成最好的咖喱小店。
一句最好不是随便说说的,开店之初,一切都由老爷子亲自打理。
亲自挑选最好的洋葱和土豆,配料的大蒜、生姜、胡萝卜等也是精心挑选,严格按比例要求做。
洋葱切丝,土豆切丁,为了能把土豆和肉煮烂,要不间断地慢慢熬制。
用心做的,最终总能吸引到回头客,如今老爷子已经开了第二家店了,店里也有了店员,老爷子会同样严格的要求店员,从室内的布置到餐具的摆放,每一个小细节都会要求到。
想起开店之初,做咖喱不是最难的,最难的是说中文。老爷子70多岁了,学习语言很是困难,但仍然坚持每天学习一个小时中文。
对任何外国人来说,中文发音都是一大难事,老爷子视力也不太好了,学习要拿着放大镜才能看清。
平时会拿出小本子记录与顾客的日常交流用语,不明白的地方就拿出随身揣着的日中字典,一个一个的查。
自己学习中文的间隙,也免费教店员和其他人日语,上老爷子的课,坚持学完课程的老爷子还给发奖学金呢。
给别人发奖学金,老爷子自己的生活却很节俭。住在一个车库改造的不足30平米的房子里,陈设特别简单,屋子里面就书最多。
这些年在中国,老爷子去过上海、杭州、北京、大连、沈阳、西安、桂林等好多城市,别的城市都没能留下老爷子的脚步。
老爷子对武汉是有感情的,他说:武汉人性格很好,大学生很多,是很有活力的一座城市。
武汉已然成为了老爷子真正的家,因为没有娶妻,膝下也无子女。逢年过节的时候,店员都会给老爷子准备过节的礼物,并邀请老爷子去家里一起过年,即使不说,老爷子心里暖啊,他在中国有家,也有亲人。
“如果有可能,我会一直留在武汉生活。”