超级实用！澳洲超市里这些“怪怪的调味料”都叫什么？怎么吃？史上最全超市调味料合集在此~

每次逛超市，

都能看见那些看起来“怪怪的调味料”

很多小伙伴觉得这些调料用不到，

一般都去很远的亚超购买其实并不是，它们都很有用滴！

MasterFoods家的香草调料直接吊打其他品牌是每家每户的厨房必备！不但味道和质量都没的说，而且种类特别丰富，价格也合理~

在超市走到调味料的货架就能看到，MasterFoods摆放超级壮观...

今天淘货菌为大家介绍几个MasterFoods家的调料，尤其是红色盖子的几款

尽管放心用，一点都不会踩雷~

迷迭香

Rosemary

迷迭香也是中西通用款调味料，

分很多不同的种类，

通常迷迭香是做羊肉去膻味必备。

迷迭香有强烈的青草香味，是法式和意式西餐烹饪中常用的香草。而且适合入菜，用来烤猪肋排或鸡腿都非常好吃哦，做法也简单：）

柠檬胡椒

Lemon Pepper

柠檬胡椒也是不会踩雷的调味料，尤其是撒在煎的鸡胸肉上，有柠檬的清香，又有胡椒微辣的味道看着就让人流口水~

大蒜海盐

Garlic&Herb salt

宅家快一个月了，体重也长了不少..对于想要减肥的人来说煮的所有蔬菜，或者觉得清淡的肉类都可以撒上点大蒜海盐味道鲜美，吃完后很有满足感~

肉桂

Cinnamon

肉桂粉是一种很健康常见的香料而且可以用在很多地方做菜时会加入一些肉桂粉
不仅能够调味，还有助于控制血糖和胆固醇。

五香粉

Chinese Five Spice

是滴你没看错~这真的是五香粉！在澳洲超市也能轻松买到中国五香粉！

五香粉的基本成分是磨成粉的花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香。有些配方里还有干姜黄、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等，不同的配方对各种香料的比例有不同的搭配。

五香粉用来提味在炖肉或加在卤汁中都可另外喜欢吃饺子和包子的宝宝们在调馅的时候必不可少！

卡宴辣椒

Cayenne Pepper

在香料中，辣椒粉的种类非常非常多
而由卡宴辣椒磨制而成的卡宴辣椒粉，也是爱吃辣的小伙伴们很喜欢的一种！

卡宴辣椒粉的辣度很高，

而且拥有鲜艳的红色，

看起来就又辣又有食欲~

可以放在披萨、汤、炖煮食物里
嗜辣如命的宝宝们在炒菜的时候也可以放一些！

红甜椒粉

Paprika

百搭香料Paprika红椒粉，提味上色就靠它~

红椒粉是一种以红辣椒或红椒研磨而成的香料。在许多欧洲国家中，又特指以灯笼椒研磨成的粉末。多用于增加食物的颜色和味道！

虽然是辣椒磨成粉，

但红椒粉并不会太辣，而且带甜味。

做鸡肉、牛肉、猪肉或蔬菜时

都可以放一些，

焗烤效果更赞！

（图片来自网友：JJ5色厨）

孜然

Cumin Seeds

孜然大家都超级熟悉了中式烧烤的点睛之笔！如果烤羊排、羊肉串没有放孜然那么这顿烧烤就没有了灵魂~~

不过孜然并不是中式菜肴的专属澳洲人在做菜时也很喜欢放孜然所以随便一个澳洲超市就能买到：）
如果想要孜然粉，买Cumin Seeds Ground就好啦！

居家隔离时，宝宝们烤点羊肉串，羊排什么的生活不要太幸福

洋葱粉

Onion

很多宝宝喜欢洋葱的味道又觉得切洋葱很痛苦，那你就需要买一瓶洋葱粉啦~

平时做菜或者做汤的时候放一点早上做西式炒蛋Scrambled egg
也可以放一些提鲜~

罗勒

Basil

罗勒是各种香草里面最常见的调料了，而超市卖的干罗勒调味料被称为各种肉的百搭款~

略带薄荷味也有一点丁香的芳香

搭配肉类鲜美上天~

新鲜的罗勒还可以用来点缀菜肴，emm就是跟香菜类似的用法。

罗勒和番茄也是绝配，

比如法式番茄罗勒浓汤，

再搭配上面包就更完美了~

（图片来自网友：甜心爱吃小笼包）

另外，淘货菌还要推荐一些调味替代神器！因为澳洲的葱姜蒜价格贵得感人放冰箱里的葱还容易蔫于是下面这些可以作为很好用的替代品！

有蒜泥，姜泥，辣椒泥，香菜泥等等跟牙膏一样挤一点就好啦！就在卖新鲜剩菜附近的架子上~还不用剥蒜洗手搞得一手味道小支的也才3刀左右，方便好用！大家觉得有用就收藏起来吧：）