每天1.2万人死亡，这场危机比疫情更严重！却少有人关注，看脸的时代，长得丑就被抛弃......（组图）

新冠病毒仍在全球肆虐，因疫情导致的一场衍生灾难也在发生。

最近，多家知名媒体发布了国际组织Oxfam最新的一项报告：

“疫情导致的粮食危机，估计会持续到年底，全球平均每天都可能会有1.2万人死于饥饿，这比病毒本身造成的死亡还要多。”

根据报道，迄今为止因新冠病毒而死亡的人数，最多一天为8890人。

Oxfam称在经历供应链切断和其他种种灾难（蝗灾、洪灾）后，粮食生产商供应不出来粮食。

世界粮食计划署的数据显示，2020年全球经历危机级别饥饿的人数可能高达2.7亿，比去年增加了80％以上。

疫情就像压死骆驼的最后一根稻草，许多人陷入贫困、饥荒最终只能活活饿死。

一方面是饥饿，另一方面食物浪费，却是是亟待解决的难题。

 地球上1/3食物被丢弃 

 长得“丑”就该被淘汰？

研究显示，地球上三分之一的食物，以及一半的蔬果都被丢弃，而不是被吃掉。每年至少有13亿吨食物，被白白浪费。

根据研究显示，目前新西兰人每年浪费了$18亿的食物，约122,547吨。

这相当于350架波音747巨型飞机的重量，或者说每人都浪费了29公斤。

94%的新西兰人都在浪费食物。

但79%的人并不认为自己有浪费行为，他们也没有意识到，这造成了多少经济损失。

这些被浪费的蔬果中，具体有多少是因为太丑而被丢掉的，我们或许不得而知。

但研究表明，只有不到15%的消费者，会选择购买或食用外部有缺陷的苹果。

英国《独立报》曾表示，蔬果“长得丑”，是该国食物浪费的主要原因。

在英国，有25%的苹果、20%的洋葱、13%的土豆，都因为“长得丑”而直接被丢弃。

大量草莓仅仅因为尺寸不符合超市的规格，就被直接扔掉。

新西兰Nola’s果园也表示，新西兰人对水果绝对挑剔。只要水果有一点疤痕或斑点，就得被当成次等品来销售，价格低还没人买。

 新西兰超市也看“脸”

在新西兰，不少华人都有一个感受：

对于蔬菜、水果来说，超市是个无比残酷“等级森严之地”。

为什么这么说呢？

因为超市也看“脸”。

长得光鲜亮丽、没啥瑕疵的一般都成了“名片”，被小心翼翼包装打造，出口到国外，代表新西兰走向了世界。

没法成为“名片”的，只要够好看，也能成为“门面担当”。在新西兰的各大超市供人精心挑选。而那些长得奇形怪状，被贴上“丑的（ugly）”或“奇葩（odd）”标签的蔬果，在这个看“脸”的世界，就只能被无情抛弃了。

除此之外，新西兰的各大超市之间里的蔬果，也是有“等级”之分的。

比如New World就是第一梯队。

它往往开在比较高档的社区，蔬菜、水果、肉类的品质，一般都是最好的，当然价格不是很美丽。

Countdown和Pak’n Save超市属于二、三梯队。他们基本属于大众品牌，种类齐全，蔬果质量过关，价格适当。

而说到华人超市的有些蔬菜水果，尽管价格绝对很占优势，在品质上有时就稍逊风骚。

那些长得更“丑”的，要么被扔掉，要么直接烂掉。

不过，还一些长得有特色的蔬果意外贡献了价值。

 羞羞的茄子和臀翘的橙子

在新西兰版“淘宝”Trade Me上，几乎每年都会进行一个“最奇葩蔬果”的评选。

比如下面这根羞羞的茄子，形状实在引人遐想，但为前列腺癌研究筹集了$115。

和羞羞的茄子相比，这个羞羞的红薯，那是长得更加放肆了。简直是重新定义了什么叫做红薯。

它惊人的表现力，也为前列腺癌基金会筹集了$245。

这个长出了个“龙头”的辣椒，得是有一颗多不安分的心，可能想飞上天和太阳肩并肩吧。

但它靠着自己的颜值，为一个受飓风影响的菲律宾家庭，筹得了$100美元。

还有这个快成精的斐济果，明明生来就是个feijoa，偏要长成“Kiwi鸟”那样，这是有多不认命。

最终它仅以$25被拍卖走了，不知道心里是啥滋味呢。

下面这个丰满的橙子厉害了，一双翘臀估计连卡戴珊都得甘拜下风。

当然，它的战绩也不错，最终拍得了$112。

这个很有想法的“大屁股梨”，也为新西兰子宫内膜异位症，筹得了$100。

还有这两根纠缠不清的胡萝卜，束缚在彼此的怀抱里，为一只导盲犬筹得了$101。

最后这个连体苹果，也拍得了$18。

不知道买它的主人，会从右边先啃，还是左边呢。

其实，能长成这样有特色的可谓凤毛麟角。

大部分丑果，绝对不会出现在我们的超市中，大多数的命运都以“丢弃”收场。

研究显示，到2050年时，世界人口将增加20亿，达到90亿。

为了满足这一需求，世界粮食产量将必须至少增长60%。

但与此同时，世界耕地及自然资源正在接近极限。

我们真的就能这样一直浪费下去吗？

新西兰拯救食物大作战：

“丑生意”一炮而红

如何拯救食物浪费，成了摆在全人类面前的一大紧要的难题。

在新西兰，有一个名叫The Odd Bunch的项目，取得了不错的成绩。

2017年，Countdown推出了The Odd Bunch蔬果袋，专做“丑生意”。

随着人们消费思想的转变，这些长得丑但价格低的“歪瓜裂枣”，受到了不少人的青睐。

短短2年时间，1500多万个苹果，100多万公斤的红薯，以及600多万个辣椒，进入了新西兰人的餐桌。

Countdown负责人表示，到2020年，他们已经拯救了500吨丑蔬果，越来越多消费者不再追求“完美的产品”。

与此同时，更多新西兰人也开始行动起来，拯救食物。

Kiwi Harvest组织：每月从全国200多个超市“拯救”4万多公斤过了最佳食用期（BBD）的食物，然后分发给全国215家慈善组织和社会福利机构。

Everybody Eats餐厅：用超市丢弃的健康食品为原材料，让每个人都能有尊严地吃上一顿好饭，餐费随意，不给也行。

Foodprint手机APP：低价销售餐厅和咖啡馆没卖完的食物。

与此同时，美国、英国、澳大利亚等国，也在不断推出类似The Odd Bunch项目，拯救食物浪费。

食物浪费可以说是全球性危机，需要我们所有人有意识行动起来。

• 不浪费任何食物：将剩余食物用于下一顿饭或另一道菜

• 按需采购：应当理性购物，不要超量购买

• 避免偏见：“丑陋”或形状不规则的水果和蔬菜，看起来略有差别，但质量同样好

• 检查冰箱：将食物储存在1-5摄氏度之间可以最大程度地保鲜和延长保质期

• 剩余堆肥：出现一些食物垃圾可能无法避免，可以设立堆肥箱

• 捐出余粮——分享既是关爱

新西兰各地社区都有了共享食物箱